包子鋪開業(yè)中遇到的問題

一、補貨不方便：   

進(jìn)貨的時候每個產(chǎn)品都不可能進(jìn)很多，有些產(chǎn)品一天就能賣完了，假如不補，就是斷貨，假如補，又只要一兩個產(chǎn)品。補與不補間，實在千萬難啊。   

對策：開業(yè)前要就預(yù)測哪些產(chǎn)品會比較暢銷，進(jìn)貨時就要多進(jìn)些。還有，選擇的供應(yīng)商一定要產(chǎn)品充足。   

二、客戶不聽你介紹：   

開業(yè)前準(zhǔn)備的一些產(chǎn)品知識，假如客戶能聽你介紹，是能好好介紹一些產(chǎn)品知識，但客戶根本不聽你介紹,讓你心有余，力不足。   

對策：熟能生巧，剛開始是不知道什么時候什么開口，不知道講什么話題能吸引客戶。時間久了，就知道說什么，怎么說了，但首先是你要胸有成竹。

三、產(chǎn)品沒特色：   

產(chǎn)品沒特色，自己有的，別人也有，就算品牌不同，但款式都差不多。   

對策：很多開店的總是覺得自己的產(chǎn)品沒特色，一門心思想找一些利潤高，別人又沒有的產(chǎn)品，在產(chǎn)品信息這樣便利的年代，沒有什么產(chǎn)品是你能找到，別人找不到的，別花心思了，把核心的品牌做全，形成系統(tǒng)，這就是特色。

四、生意不如想象中的好：   

任何一個開店的，開店前總是會對生意情況抱過高的預(yù)期。   

對策：別太聽信媒體和加盟商的誤導(dǎo)，新店開業(yè)前期知名度又不高，生意不是很好是情理中事，擺好心態(tài)，剛開始生意不好不要緊，要緊的是你要知道生意為什么不好，是產(chǎn)品問題、定位問題、地點問題、定位問題，還是服務(wù)問題。

五、產(chǎn)品利潤不高：   

開店后發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品利潤并不高，有些甚至是沒利潤！

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