廣州創(chuàng)利廚具有限公司主營：廚具工程設備,廚房通風設備

創(chuàng)利廚具——不銹鋼廚具設備

商用廚房設備主要是用在餐飲機構或者學校食堂等較大場合，由于其與家用的廚房設備在種類、功率以及容量等方面上都有較大差異，所以人們在選擇商用廚房設備時不僅要了解清楚各產(chǎn)品的使用性能，還應注意一些設備的安裝要點。那么，主要有哪些安裝要點呢？

底柜安裝應先調整水平旋鈕，保證各柜體臺面、前臉均在一個水平面上，兩柜連接使用木螺絲釘，后背板通管線、表、閥門等應在背板劃線打孔，以便躲讓有關設備，孔側不得出現(xiàn)鋸齒狀。安裝洗物柜底板下水孔處要加塑料圓墊，下水管連接處應保證不漏水、不滲水，不得使用各類膠粘劑連接接口部分。安裝不銹鋼水槽時，要按水槽的型號尺寸在臺面上劃線開槽，水槽與臺面板的連接用配好的吊掛螺絲夾緊調平，加密封膠封邊，保證水槽與臺面連接縫隙均勻不滲水。

環(huán)境衛(wèi)生的標準酒店廚房設備機器設備要有抵抗環(huán)境污染的工作能力，非常是要有避免臭蟲、耗子、小螞蟻等環(huán)境污染食品類的作用，才可以確保全部廚具設備的本質品質。防火安全的標準酒店廚房設備機器設備表面應具備防火安全工作能力，靠譜廚具設備生產(chǎn)商生產(chǎn)制造的廚具設備整體面層原材料所有應用難燃、阻燃性的原材料做成。

安裝水龍頭，可直接在不銹鋼板上打孔，也可在其他臺面上打孔。要求安裝牢固，上水連接不能出現(xiàn)滲水現(xiàn)象。安裝抽油煙機要根據(jù)所用抽油煙機生產(chǎn)廠家的說明，注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合，應達到協(xié)調統(tǒng)一。安裝灶臺，要注意根據(jù)氣種選擇正確的灶臺，安裝時要鎖緊氣管的喉箍，不得出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象，安裝后用肥皂沫檢驗是否安裝完好。

廚房設備安裝同基層的連接必須符合國家有關標準要求。廚具與基層墻面連接牢固,無松動、前傾等明顯質量缺陷,各柜臺臺面平直,整體臺面平直度誤差小于0.5毫米。各接水口連接緊密,無漏水、滲水現(xiàn)象,各配套用具(如灶臺、抽油煙機、洗菜槽等)尺寸緊密,并加加空封膠封閉,用具上無空封膠痕。輸氣管道連接緊密,無漏氣現(xiàn)象。灶臺符合氣種,開關靈活有效,整體廚具安裝緊靠基層墻面,各種管線及檢測口預留位置正確,縫隙米。廚具整體清潔,無污染,臺面、門扇符合設計要求。配件應齊全并安裝牢固。

再次，調理設備、爐具、給排水、供電系統(tǒng)、洗滌設備、不銹鋼廚具、貨架、油煙機等設備安裝齊全。其中，為廚房設備安裝給水排系統(tǒng)，比如食材清洗、炒爐、洗碗機等廚房設備不僅需要安裝給水，還需要安裝排水，避免排水不暢，導致地面出現(xiàn)積水，還有抽油煙機機要保證油煙排放符合要求，防止油煙排風不暢導致倒灌，從而讓廚房看起來“臟亂差”。