樊城區(qū)小滋牛肉面牛雜面館主營：襄陽牛肉面,襄陽牛雜面,襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽牛雜面培訓(xùn)

     每一個打工的，都有自己創(chuàng)業(yè)夢。打工族轉(zhuǎn)行，開面館，應(yīng)該如何選擇襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)班呢?由于很打工族之前沒有開店經(jīng)營，甚至有些從沒有接觸過餐飲行業(yè)，那么從0開始，選擇一家靠譜的、性價比高的襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)班就顯得格外重要了。襄陽牛肉面培訓(xùn),襄陽牛肉面哪家好,襄陽正宗牛肉面的做法、產(chǎn)品研發(fā)、售后服務(wù)、策劃包裝、物流等一體化的連鎖加盟企業(yè)，以品質(zhì)化的合作，正規(guī)化的經(jīng)營方式，細致化的管理，為創(chuàng)業(yè)者提供完善的創(chuàng)業(yè)扶持，讓創(chuàng)業(yè)者順利的進行創(chuàng)業(yè)。本文就總結(jié)出挑選襄陽牛肉面培訓(xùn)班的三大黃金法則。

      黃金法則一，襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)班選擇：價格不宜太高，也不能圖便宜

為啥黃金法則一條，咱們就說錢和成本費用的問題。實話實說咱們打工的打工存點錢不容易，想要自己開店更是得精打細算，從0開始，很容易因為不懂這個行業(yè)而上當(dāng)受騙，這是我們不愿意看到的。營造家的氛圍店鋪的裝修不需要過分鋪張，但需要營造一種家的感覺。那么到底選擇襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)班多少錢才更合適?據(jù)市場上了解，襄陽牛肉面培訓(xùn)技術(shù)培訓(xùn)班很多，價格從幾百元到幾萬元不等。如此大的差價，我們該如何選擇?

1、幾萬元的價格，大多是品牌加盟費用，只學(xué)正宗小面技術(shù)，沒有必要花這個錢

2、幾百塊錢培訓(xùn)班，很難教真正的配方和技術(shù)。

3、幾千元的帶技術(shù)和配方教學(xué)的襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)班，性價比較高。并且尤其適合咱們初次創(chuàng)業(yè)開店的打工一族。

   黃金法則二：必須嘗味道，味道比名氣更重要

大概預(yù)估完培訓(xùn)班費用后，我們就可以根據(jù)這個費用預(yù)算，挑選適合自己的了。挑選襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)班這個問題，我們回歸到開店的初衷上。交通方便，門口敞亮便于停車，交通方便為客人就餐提供了方便，同時也能帶來更容易被慕名而來的客人找到，也是一個重要的條件。想一下：如果我今天晚上肚子餓了，想要去吃一碗小面，那么我選擇哪家呢?選擇自己喜歡吃的那家還是選擇名氣大的那家?你的答案應(yīng)該是：肯定哪里好吃我選擇哪里了。我要去我喜歡的味道那家。

   這么看來，咱們挑選襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)班，也必須親自去考察，品嘗味道。如果味道不好，你馬上轉(zhuǎn)身就走，如果味道好，你可以考慮在這個培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。其實面館主要的消費群體是中低層百姓，一頓飯15元，小涼菜又10元誰都吃得起，但他可能重復(fù)消費嗎。品牌名氣需要考慮，但是味道還是更重要。此外還有一個需要特別注意的點：既然都是幾千元的培訓(xùn)班費用，那么請不要再糾結(jié)那幾百塊，千萬不要因為圖便宜選擇了味道一般的。

   黃金法則三：看培訓(xùn)資質(zhì)與實力，拒絕小作坊

襄陽牛肉面技術(shù)培訓(xùn)班，選擇的很多。畢竟咱們是跟著師傅學(xué)習(xí)，學(xué)真技術(shù)和手藝去了，所以資質(zhì)和實力還是要看的。那種只是開個小面店的小作坊不推薦選擇。培訓(xùn)教學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)化，是否無保留配方，這些問題都需要謹慎對待。

    襄陽牛肉面在中國的受眾群體還是非常之廣的，這就促進了強大市場需求的誕生，很多投資人士對于開面館產(chǎn)生了非常濃厚的興趣，其中不乏一些新手！襄陽牛肉面哪家好,襄陽學(xué)正宗牛肉面,襄陽正宗牛肉面做法告訴您吃面條配大蒜的好處由于大蒜經(jīng)炒或煮，里面的蒜素大部分會揮發(fā)或受熱分解掉，這樣就大大地降低了大蒜的保健功效。創(chuàng)業(yè)固然是富有激情的，但是操作不當(dāng)也是會虧本的！比如很多新手在開面館的時候沒有注意一些細節(jié)，導(dǎo)致店面生意一直一蹶不振，下面是小滋牛肉面館小編所分析的新手開面館注意事項大全！

      定位是關(guān)鍵

面館加盟店經(jīng)營成功和失敗的因素固然很多，關(guān)鍵的因素就是市場的定位，從實際出發(fā)選擇多個細分市場作為企業(yè)的可爭奪市場，盡可能的滿足幾個消費群體的需求。轉(zhuǎn)眼一年過去了，劉大姐的小面店生意越做越好，早中晚都忙不停，一個30平米的店，她請了2個幫工。要拋棄咬住一個價格不放松、認準(zhǔn)一個市場不改變的經(jīng)營思想，改變面向一個市場、一個消費群體的做法。

特色很重要

面館加盟店辦出特色，才能在買方市場中有競爭力，才能生存和發(fā)展，這個特色既要包含面食產(chǎn)品特色、服務(wù)的特色、產(chǎn)品和服務(wù)組合的特色，也包含就餐環(huán)境氛圍的特色。比如T骨牛排，T字形的骨頭左邊的肉叫菲力牛排，右邊的肉叫沙朗牛排，此外除T骨之外還有“肉眼”牛排，還有“雪花”牛排，雪花指的是牛肉里的白色脂肪像網(wǎng)狀連接的比較均勻且多，這種牛排都比較嫩，日式鐵板燒里經(jīng)?？梢砸姷?。為了滿足和適應(yīng)消費者的求新選異的心里，如果我們的面食產(chǎn)品、服務(wù)、就餐環(huán)境、餐具、設(shè)施設(shè)備、氛圍都有自己特色，賓客就會慕名而來。

   加強員工素質(zhì)的培訓(xùn)

面館加盟店要抓好利潤，行業(yè)的競爭實際上也是面食從業(yè)人員的競爭，特別是從業(yè)人員商業(yè)素質(zhì)的競爭，素質(zhì)是一個綜合性的概念，它包括人的道德、才華、知識、觀念、能力、行為、反映等多方面的因素，面食從業(yè)人員的商業(yè)素質(zhì)是指他對經(jīng)營餐飲業(yè)的正確認識，思想觀念，必備的專業(yè)知識和業(yè)務(wù)能力，業(yè)務(wù)技能等多方面的綜合體現(xiàn)。二：我們把浸好的香料事先撈出來，然后直接加入油中炸，香料需要注意的是肉蔻等需要提前敲破。

開店做生意，當(dāng)然希望穩(wěn)妥前進，所以對于想開面館加盟店的朋友來說，掌握一些基本的技巧很重要。把握上面的這3點，可以讓您的面館加盟店更快的步入正軌，生意也會好做很多。

    襄陽牛雜面也是以大蔥增香，與襄陽菜式中習(xí)慣以大蔥增香的烹飪方法一脈相承。如果要總結(jié)包括襄陽牛肉面、牛雜面的味道特點，其為一是味重味厚，二是色濃，三是湯鮮，有回味。然后我們用小火慢慢炸，炸的時候要一邊攪拌，千萬不能糊鍋，我們把香料炸成干枯就可以撈出來，如果沒有炸成干枯，則是香味就沒有全部出來，做出來的紅油味道就不對。其實襄陽牛雜面，好吃的不僅是面，更關(guān)鍵的是我們所說的臊子——牛肉、牛雜足夠好吃，面湯好喝。如此說來，要想解開襄陽牛雜面好吃味道鮮的奧秘，還得在鹵制牛肉、牛雜的中藥鹵包的調(diào)配中做解構(gòu)文章。每包鹵料不同的調(diào)料、藥材和配比數(shù)據(jù)，正是每一家襄陽牛肉面館形成味道密碼的核心。

   能讓襄陽牛雜面增色的，還有那一碗與牛雜面相配而飲的黃酒，牛雜面和黃酒，這兩者的搭配，實在是相得益彰。

   襄陽黃酒與武漢人過早喝的洑汁酒相類似，但沒有糯米粒浮在碗面，酒汁呈乳白色基調(diào)中泛起些微的黃色，比洑汁酒濃稠。黃酒與牛雜面一樣，也是用大海碗盛裝，這么一吃一碗的兩個大海碗，往桌上一放，確實能顯出北方人性格中一股子豪氣。簡單且意義深遠的店名，能讓客人一目了然，并能夠?qū)崿F(xiàn)百口相傳，讓客人給你的襄陽牛肉面館做免費的宣傳的目的。端起海碗初嘗一口，感覺不到有多少酒勁，味道有一點微甜。黃酒的微甜與吃牛雜面的麻、辣、熱正好起到了中合作用，你想想，一大碗麻辣鮮熱的牛雜面吃進了肚子里，辣也辣了，麻也麻了，熱也熱了，此時，來一口微甜的黃酒，是個什么感受？這樣的一碗面加一碗黃酒，達到了諸味調(diào)和的功效。這也難怪，就這么一碗襄陽牛雜面，一海碗黃酒，一飲一食，會成為襄陽人最喜歡的傳統(tǒng)早餐了。

   所以，有許多襄陽人都說，在襄陽老城區(qū)生活的人們，幸福的一天，往往是從一碗牛雜面，一碗黃酒開始的。