龍眼烘干機 龍眼干制作工藝
龍眼或者桂圓要制成干果時，需要先進行選果、脫肉處理。這樣放入龍眼烘干機內(nèi)進行烘干才能烘干出品質(zhì)好、品相佳、等級高的龍眼干/桂圓干。
1、 龍眼選果操作：果實要成熟、個大、肉厚。果實成熟的主要鑒別方法是：果殼由青色轉(zhuǎn)黃褐色；由厚皮粗糙轉(zhuǎn)薄而平滑；果實已充分硬化，種皮顏色由紅變黑或赤褐色；果實由緊轉(zhuǎn)為指壓有彈性感覺；果肉甜而容易脫落，沒有生澀味。
2、 龍眼脫肉操作：一般是人工進行脫肉操作，即是先將整個過按梅花形狀開裂，再將龍眼核取出，削去果殼，然后堆放在準(zhǔn)備好的竹篩上?，F(xiàn)在也有一些專門去龍眼殼的工具，可進行快速、批量化的去殼，更加省時省力。
3、 去殼之后的龍眼肉/桂圓肉就可以開始進行烘干。
龍眼烘干機 烘干工藝流程分析
經(jīng)過選果跟脫肉操作后，就可以采用賽百諾空氣能熱泵龍眼烘干機進行烘干。龍眼的含糖分比較高，龍眼肉里面的水分比較難徹底去除，因此需要進行兩次烘干，讓水分徹底滲透出老。需要注意的是，初始溫度要搞，快速提水，降低后逐漸升溫。具體如下：
1、 啟動龍眼烘干機，將竹篩上的龍眼肉放入烘干房內(nèi)，并將溫度設(shè)定在60℃左右，保持4個小時的烘干。此時龍眼肉顏色慢慢變成金。
2、 經(jīng)過4個小時的烘干后，可將龍眼肉從空氣能熱泵龍眼烘干機里面拿出來冷卻幾個小時，讓龍眼肉里面的水分充分蒸發(fā)出來表面。
3、 進行第二次烘干。將冷卻后的龍眼肉再次放入烘干房內(nèi)，將溫度設(shè)定為50℃，并保持3個小時。
4、 經(jīng)過第二次烘干之后，龍眼肉里面蒸發(fā)到表面的水分快速烘干，可將溫度將至45℃，并保持1-2個小時。此龍眼肉里面僅剩的一點水分逐漸除去，至此烘干完成。

高溫?zé)岜谬堁鄹稍镌O(shè)備技術(shù)成熟、茂名龍眼烘干機廠家直銷——工程案例
龍眼可以帶殼烘，也可以去殼烘，烘烤工藝略微不同。這兩種形式，我司做過的工程都很多，有些工程客戶兩種形式都有。這兩年龍眼收成不錯，雖然是時令水果，周期有限，但是每年單單在廣東茂名做過的龍眼烘干機工程就有10多個，累計到現(xiàn)在已經(jīng)有上百個工程了。今年也是如此，雖然現(xiàn)在還沒真正到了龍眼采收的時節(jié)，但是很多農(nóng)戶已經(jīng)開始著手干燥設(shè)備的準(zhǔn)備了。這兩個月來，我司簽下的訂單就已經(jīng)超過10個了，都在茂名、東莞、廣州等地。工廠排期滿滿，正在緊鑼密鼓地生產(chǎn)，以便能趕上客戶的交貨期。再次非常感謝客戶的信任和支持，凱志一定會不負眾望，為廣大用戶提供優(yōu)質(zhì)、滿意的設(shè)備。依照往年的訂單，客戶大多訂購的是性價比很高的6P熱泵龍眼干烘干機，烘干量大多集中在1000-15000斤左右。若帶殼烘干，一般分為2次烘干，1次12-13個小時，之后拿出烘房冷卻，再放進去烘4-5個小時即可；去殼烘干的，一般分為1次干燥，所需的周期比較長，在23個小時左右即可完成干燥。2種方式烘干過程注意調(diào)整一下烘干模式及變化一下溫濕度參數(shù)即可。

龍眼烘干機——現(xiàn)代化先進龍眼烘干設(shè)備
龍眼烘干機是當(dāng)下受歡迎程度比較高的一種先進高科技烘干設(shè)備。安全衛(wèi)生、環(huán)保無污染、節(jié)能、烘干周期短、運行成本低、自動化運行、免人工看管、智能化管理等是熱泵龍眼烘干機的基本特點。傳統(tǒng)的龍眼烘干方式主要是采用曬柴油的烘干設(shè)備，但是技術(shù)路線已經(jīng)過時老式，能耗高，成本也高，2噸的新鮮龍眼就需要斤1千元的柴油成本。當(dāng)然，也有采用柴火或煤塊方式，但是熱源很不穩(wěn)定，溫度不好控制，還得有專人進行值守，人力物力極高；另外，目前也有使用鍋爐、蒸汽等方式，但是烘干成本也較高，烘干出來的效果也不穩(wěn)定。而龍眼烘干機，則是結(jié)合以上幾種傳統(tǒng)方式的優(yōu)缺點而針對性研究推出的一款自動化智能化烘干設(shè)備。
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每年龍眼豐收的時候，農(nóng)戶是又欣喜又煩惱。種植的時候盼望著能豐收，大豐收的時候卻擔(dān)憂市場售賣過剩。很多時候在龍眼種植當(dāng)?shù)?，總會看到在龍眼尾聲，還有一部分龍眼堆積賣不出去。而今，有了龍眼烘干機，再也不用擔(dān)心這樣的問題出現(xiàn)。不少果品加工商會在每年豐收之際，大量從農(nóng)戶手中收購新鮮的龍眼，經(jīng)過脫水干燥，深加工制成干果類食品，如龍眼干、桂圓干等，再經(jīng)過包裝，以更高的產(chǎn)品等級推向市場售賣。經(jīng)過加工后的龍眼干，營養(yǎng)價值得到了保留，營養(yǎng)成分更集中，口感更加美味，自然市場的受歡迎度也大大提高了。這正是先進專業(yè)的熱泵龍眼干烘干機發(fā)揮的重要作用。

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龍眼在去除水分之后就是龍眼干，或者說是桂圓干。常常被用于入藥，也常用于日常煲湯之用。隨著龍眼干的需求量日益增加，也帶動了熱泵龍眼烘干機的發(fā)展以及盛行。這是一款采用逆卡諾原理，通過設(shè)定適宜龍眼干燥的溫度濕度時間等參數(shù)，并通過熱風(fēng)循環(huán)方式，加熱烘房，使物料水分汽化溢出，并經(jīng)由風(fēng)機風(fēng)量排出以達到水分去除的目的。通過龍眼烘干機干燥后，龍眼肉可溶性物質(zhì)的濃度提高到微生物難以利用的程度，同時酶的活性也受到，可以延長龍眼的保存時間，也有利于運輸。干燥控制在一定溫度、濕度和風(fēng)速下進行，以確保物料在烘干過程中，成分不變化、保持物料的天然顏色，色澤鮮艷，美麗，保留物料的維生素，營養(yǎng)價值高。