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燒烤設(shè)備的種類
燒烤設(shè)備，是做燒烤食品的各種食品機械設(shè)備的統(tǒng)稱。常見的燒烤設(shè)備有電烤箱、烤鴨爐、羊肉串烤箱、燒烤多功能車、土耳其烤肉機、無煙燒烤機烤鳥蛋機等。市面上常見的燒烤設(shè)備就是燒烤爐,燒烤爐分為3種，碳烤爐、氣烤爐和電烤爐，其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產(chǎn)品備受歡迎。下面為大家介紹一下燒烤設(shè)備的種類。

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一般我們吃的燒烤，都是使用木炭，和一些烤爐在現(xiàn)場烤制而成的，而且看得多了覺得都是一樣的，非常平淡沒有特色，但是這種木炭烤出來的烤串兒，也是非常的好吃，香噴噴的，不過新的燒烤方式，大家應(yīng)該也不了解，這是來自日本的一種燒烤的形式，是采用全自動的機器來進行燒烤的。跟這種全自動的機器燒烤比起來，傳統(tǒng)的燒烤還是比較簡單的，這種用機器燒烤，就需要先把竹簽放到機器上面，然后穿好食物之后，它們就自動開始烤了，一邊烤一邊旋轉(zhuǎn)，而且烤出來的烤串非常的均勻，而且火候掌握的也很好。

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燒烤爐是一種燒烤設(shè)備，可以用來做羊肉串、烤肉等燒烤食品。燒烤爐可以分為3種：炭燒烤爐、氣烤爐和電烤爐。其中氣烤爐和電烤爐以無油煙、對產(chǎn)品無污染而備受歡迎。 市面上常見的燒烤爐種類有蘋果爐、長方爐、輕便爐等等。

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商用燒烤設(shè)備主要就是為各大商家所提供的，商家可根據(jù)其實際情況的需要選擇適合的燒烤設(shè)備。為了幫助大家選擇一款適合的商用燒烤設(shè)備，下面為大家介紹一下選擇商用燒烤設(shè)備需要注意的幾個問題。
1.功率要適合店鋪的額定功率；
2.用于餐廳的話，要懂得操作，選擇操作簡單明了的燒烤爐；
3.可以選擇無輻射的燒烤爐電磁爐等，對人體傷害較少；
4.燒烤爐一定是防電防燙設(shè)計合理的，這樣對于顧客在使用的時候可以放心；
5.商用韓式燒烤爐要選擇清洗方便的，容易清潔的；
6.就是節(jié)能環(huán)保的，無煙燒烤爐，凈化油煙系統(tǒng)，商用燒烤設(shè)備。