明檔七星蒸臺定做 智勝 快餐店明檔七星蒸臺
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明檔七星蒸臺定做-智勝-快餐店明檔七星蒸臺

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山東智勝廚房設(shè)備有限公司

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生產(chǎn)加工

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山東省濱州市

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發(fā)貨 廠家直銷
報價方式 電議
是否跨境貨源
規(guī)格 可定制
營銷 新品
產(chǎn)品名稱 明檔設(shè)備
適用范圍 中餐店設(shè)備
加工定制
型號 可定制
品牌 智勝
報價方式 按實際訂單報價為準
產(chǎn)品編號 9168329
商品介紹
山東智勝廚房設(shè)備有限公司主營:燃氣/電熱蒸汽發(fā)生器,導(dǎo)熱鍋,水餃爐,豆?jié){鍋,大型粥鍋









明檔七星蒸臺

目前,較為流行的菜品明檔有冰柜、冰架兩種,不論是哪種形式,首先設(shè)備要齊全,合乎要求,要選擇品牌產(chǎn)品、設(shè)備質(zhì)量、售后服務(wù)都有保障的設(shè)備。有的飯店在選擇設(shè)備時,可能會過多注重設(shè)備的價格,而忽略了設(shè)備的性價比。比如贛州某酒店,選用了小廠家的冰柜,當(dāng)時是節(jié)省了1600元的設(shè)備購置成本,但該設(shè)備僅僅使用了半年就頻頻出現(xiàn)問題,后來反復(fù)維修,共計花費1020.5元。而該設(shè)備使用一年半后,制冷性能開始降低,成為了“雞肋”,直接停用的話成本比較高,十分浪費,繼續(xù)使用又影響效果,最終陷入了兩難境地。








很多人以為不銹鋼廚具設(shè)備是的,其實不是,不銹鋼廚具設(shè)備耐腐蝕性良好,原因是表面形成一層鈍化膜,在自然界中它以更穩(wěn)定的氧化物的形態(tài)的存在。也就是說,不銹鋼廚具設(shè)備雖然按使用條件不同,氧化程度不一樣,但終都被氧化,這種現(xiàn)象通常叫做腐蝕。

在腐蝕環(huán)境中的金屬表面全部發(fā)生電化反應(yīng)或化學(xué)反應(yīng),均勻受到腐蝕。不銹鋼廚具設(shè)備表面鈍化膜之中耐腐蝕能力弱的部位,由于自激反應(yīng)而形成點蝕反應(yīng),生成小孔(很多不銹鋼廚具設(shè)備碟、盆制品中比較常見),再加上有氯離子接近,形成很強的腐蝕性溶液,加速腐蝕反應(yīng)的速度。還有不銹鋼廚具設(shè)備內(nèi)部的晶間腐蝕開裂,所有這些,對不銹鋼廚具設(shè)備表面的鈍化膜都發(fā)生破壞作用。







1、創(chuàng)造新鮮感和食欲感:

單個菜品可以擺成特殊的造形,給顧客帶來新奇的感覺,增強點菜的欲望;用燈光直射樣品,使其清晰明亮。這樣,鮮活的食材,燈光的協(xié)調(diào),特別的形狀,整齊的擺放,既吸引客人的視線,又激發(fā)他們的食欲。

2、堆放飽滿,有立體感,明確主料和輔料:

碼放整齊,層層疊加,聚成小堆。中間放輔料,上面放主料,節(jié)約成本之余又不失清爽新鮮、有立體感。






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公司名稱 山東智勝廚房設(shè)備有限公司
聯(lián)系賣家 鄭經(jīng)理 (QQ:1225438364)
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地址 山東省濱州市