【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：骨膠原蛋白是以動(dòng)物結(jié)締組織中的膠原蛋白為原料，在嚴(yán)格控制的條件下進(jìn)行水解、精制而成。其含有的十八種氨基酸中有七種是人體必須的，它還含有人體所必須的部分金屬微量元素。故在食品、日化和化工方面用途日益廣泛。水解產(chǎn)物分子量為1000道爾頓以下，為低分子多肽，可以直接通過(guò)小腸吸收，作用于人體或皮膚。產(chǎn)品為白色或淡黃色細(xì)粉，具有優(yōu)良的膠體保護(hù)性，表面活性、成膜性、浸潤(rùn)性、穩(wěn)定性和易溶性，對(duì)酸或堿等刺激具有緩沖能力。
【產(chǎn)品名稱】：牛骨膠原蛋白肽粉 
 【英文名稱】：Collagen from bovine Achilles tendon
 【產(chǎn)品來(lái)源】：新鮮的牛骨
 【檢測(cè)方法】：氮測(cè)定法 
 【性狀特點(diǎn)】：類白色粉末
 【產(chǎn)品特點(diǎn)】：
 小分子肽，分子量小，可以直接被人體吸收，有很好的滲透性；
高水溶性，水溶液無(wú)雜質(zhì)和沉淀
高純度肽，無(wú)任何香精及其他成分添加；
具有優(yōu)良的膠體保護(hù)性，表面活性、成膜性、浸潤(rùn)性、穩(wěn)定性，對(duì)酸或堿等刺激具有緩沖能力。  
在食品中添加食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，不僅可以補(bǔ)充天然食品的營(yíng)養(yǎng)缺陷，而且可以改善食品中的營(yíng)養(yǎng)成分及其比例，以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要。另外，利用食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑可以特別補(bǔ)充某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到特殊飲食和健康的目的。
食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和很多營(yíng)養(yǎng)缺乏癥及營(yíng)養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用