山東智冰商用電器有限公司主營：制冷設(shè)備，廚房設(shè)備，商用電器，商用冰柜等

本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于：本實(shí)用新型通過在底座上設(shè)置置物區(qū)，提高了底座的空間利用率，可以方便顧客在挑選食材時(shí)放置攜帶的笨重的物品，通過設(shè)置矩形框架，可以防止放置在冷藏區(qū)的食材從冰臺(tái)上滑落；通過設(shè)置LED燈條，提高食材的展示效果；通過設(shè)置霧化噴頭，可以根據(jù)需要對(duì)食材進(jìn)行水分的噴灑，尤其是瓜果蔬菜，以保持瓜果蔬菜的新鮮度，防止瓜果蔬菜產(chǎn)生“干癟”現(xiàn)象。

冷凍蝦通常是在活蝦或新鮮冷凍蝦在產(chǎn)地直接清洗和加工后立即冷凍。生蝦沒有問題，所以成品凍蝦也沒有問題。在你買了凍蝦回家后，你仍然可以把它們冷藏在冰箱里，隨時(shí)解凍，隨時(shí)烹飪。然而，如果你購買冷凍蝦解凍后陳列在冰柜上的“假冷凍鮮蝦”，不僅價(jià)格不會(huì)低于非冷凍蝦(因?yàn)槔鋬鑫r解凍后會(huì)吸水增重)，而且如果你購買冷凍蝦并在家中再次冷凍，質(zhì)量也會(huì)下降。即使你在冷凍蝦解凍后買了“假冷凍鮮蝦”，你回家后也可以馬上把它煮熟。解凍后展示在攤位或冰架上的時(shí)間，加上你回家的路上的時(shí)間，都不如你自己在家解凍的“真正解凍的蝦”新鮮。

什么是冷凍的？

冰鮮是剛剛撈出的魚、蝦和螃蟹。它們被快速冷卻24小時(shí)，但食物非常新鮮。營養(yǎng)沒有損失，但保存期很短。

新鮮冷凍魚主要分為兩類。

第一類是指簡(jiǎn)單地使用冰塊冷凍魚，不需要內(nèi)部處理。魚的溫度通常是0度。這種魚經(jīng)?？梢栽诤ｕr市場(chǎng)買到，冷藏時(shí)間不超過3天。

第二類是指目前利用低溫技術(shù)，將新鮮捕獲的活魚經(jīng)過宰殺、清洗等過程后直接冷凍，使魚的溫度迅速降至零下10度以上，從而保證魚的新鮮度，鎖住魚的營養(yǎng)。同時(shí)，經(jīng)低溫技術(shù)處理的冷凍鮮魚還能有效避免魚產(chǎn)品在長(zhǎng)途運(yùn)輸過程中的二次交叉污染，一般儲(chǔ)存3個(gè)月后仍能保持魚的營養(yǎng)和新鮮度。目前，美國、英國等國外的海鮮市場(chǎng)以及國內(nèi)的高端超市都在使用。