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食品級硫酸鎂

別名:瀉鹽；硫苦；苦鹽

英文名:magnesium sulfate heptahydrate

含量：99%

EINECS號：242-691-3

性狀：無色無臭柱狀或針狀細(xì)晶體，呈清涼咸苦味，密度為2.65g/cm3。在48℃以下的潮濕空氣中穩(wěn)定，在溫?zé)峥諝庵幸罪L(fēng)化。極易溶于水 （119.8％，20℃）和甘油，5%水溶液呈中性，微溶于乙醇。

作用：七水硫酸鎂在輕工業(yè)中用于生產(chǎn)鮮酵母、味精、飲料、礦泉水；在食品工業(yè)上硫酸鎂用于乳酸、味精等。

營養(yǎng)增補劑、固化劑、增味劑、加工助劑。釀造用添加劑,補充釀造用水的鎂，作為發(fā)酵時的營養(yǎng)源，提高發(fā)酵能力;改善合成清酒的風(fēng)味( 0.002%) ;調(diào)整水的硬度。