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湯粥鍋設(shè)備介紹

:火管式節(jié)能湯桶是一款集煲湯,鹵水, 員工食堂煮粥機(jī)蒸煮制品等為一體的節(jié)能設(shè)備,火管式的節(jié)能湯桶代替了傳統(tǒng)的煲,蒸,煮設(shè)備,同傳統(tǒng)明火湯爐或矮仔爐在同等條件下對(duì)比其節(jié)能率高達(dá)60%,節(jié)省時(shí)間45%,真正的省!省!湯粥鍋能夠確保食品質(zhì)量及產(chǎn)品壽命.湯粥鍋也適合于多種后廚使用。智勝廚業(yè)是一家集湯粥鍋的生產(chǎn)，加工，銷售為一體的正規(guī)且專業(yè)的廠家。智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的湯粥鍋的每系列都經(jīng)過嚴(yán)苛設(shè)計(jì)嚴(yán)密生產(chǎn)，請(qǐng)放心選購。

智勝湯粥鍋廠家分享香噴噴熬粥的技巧

底、料分煮大多數(shù)人煮粥時(shí)習(xí)慣將所有的東西一股腦全倒進(jìn)鍋里，百年老粥店可不這樣做。優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)合理，清洗簡單方便，性能穩(wěn)定可靠常壓高溫快速煮粥，永不粘鍋，設(shè)置出粥口，一開即出，無殘留煮粥、燒開水、煲湯、煲雞鴨等等，一機(jī)多用、占地面積小、設(shè)置延長時(shí)間的裝置，可按各國、各地方口味要求熬煮各種粥品。粥底是粥底，料是料，分頭煮的煮、焯的焯，最后再擱一塊熬煮片刻，且絕不超過10分鐘。這樣熬出的粥品清爽不渾濁，每樣?xùn)|西的味道都熬出來了又不串味。特別是輔料為肉類及海鮮時(shí)，更應(yīng)粥底和輔料分開。智勝廚業(yè)所生產(chǎn)的湯粥鍋的每系列都經(jīng)過嚴(yán)苛設(shè)計(jì)嚴(yán)密生產(chǎn)，請(qǐng)放心選購。

湯粥鍋的美

(4)選料精就是美明檔是菜品的臉面，就要把精美的原料擺出去，杜絕青菜不鮮亮、有蟲子，雜物，肉類不新鮮，選料不上檔，海鮮擺放變質(zhì)的、變色的、脫水的。這樣鍋里的液體帶著泡沫就從爐火一側(cè)流向低溫一側(cè)，泡沫的上升運(yùn)動(dòng)變成了水平運(yùn)動(dòng)，一場(chǎng)bao亂就這樣平息了。(5)刀工精細(xì)均勻就是美做到原料整齊劃一，刀工適合菜品的工藝標(biāo)準(zhǔn)，切不可粗制濫造。(6)搭配合理就是美菜品主配料搭配，不可超過5種色，不可花哨，喧賓奪主，要突出主料。香芹、花朵或點(diǎn)綴物，不能放在菜品原料上，點(diǎn)綴不能多、亂、雜，要鮮亮。