苦味劑CAS:3734-33-6

 苦味劑，白色粉末，熔點180度左右。入口有超強苦感。 
溶于水、乙醇、乙二醇等.在水溫50~100℃中較為穩(wěn)定，一般在溶液中濃度不超過0.0008％。 
加入產(chǎn)品后起到增強產(chǎn)品安全性，防止人類誤食的作用。 

 

     本品是*的酒精變性劑，是世界上已知最苦的物質(zhì)，在溶液中的濃度達0.003%時便使人難以忍受，在日用品和工業(yè)品中用作苦味劑（或厭惡劑），可以防止因人、動物誤食而引起的中毒事件的發(fā)生。.

 

1.家庭日用產(chǎn)品中的應(yīng)用。如：驅(qū)（殺）蟲劑、空氣清新劑、噴霧和擦洗的清洗液，抽水馬桶清洗劑、地毯、地板和墻面的清洗劑、洗碗機清洗劑、皮革清潔上光劑等，以防止誤攝入及防止寵物舔咬；
2.用于兒童玩具、裝潢裝飾用品、美術(shù)顏料等，可阻止兒童啃咬玩具，同時可防止寵物舔咬玩具而傳染致病菌；苦精用于裝璜裝飾用品可防止寵物舔咬而損毀；
3.化工、油漆、脫漆劑、印刷油墨中的應(yīng)用；
4.用于畜牧獸醫(yī)、飼料添加劑。
5.用于園林、農(nóng)林業(yè)和環(huán)境保護；

 

1.用于食品工業(yè)
  因為苦味劑有溫和爽快的酸味，普遍用于各種飲料、汽水、葡萄酒、糖果、點心、餅干、罐頭果汁、乳制品等食品的制造。在所有有機酸的市場中，苦味劑市場占有率 70%以上，到目前還沒有一種可以取代苦味劑的酸味劑。 一分子結(jié)晶水苦味劑主要用作清涼飲料、果汁、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調(diào)味劑，也可用作食用油的抗氧化劑。同時改善食品的感官性狀，增強食欲和促進體內(nèi)鈣、磷物質(zhì)的消化吸收。無水苦味劑大量用于固體飲料?？辔秳┑柠}類如苦味劑鈣和苦味劑鐵是某些食品中需要添加鈣離子和鐵離子的強化劑。苦味劑的酯類如苦味劑三乙酯可作無毒增塑劑，制造食品包裝用塑料薄膜，是飲料和食品行業(yè)的酸味劑,防腐劑。
2.用于化工、制藥和紡織業(yè)
  苦味劑在化學(xué)技術(shù)上可作化學(xué)分析用試劑，用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑；用作絡(luò)合劑，掩蔽劑；用以配制緩沖溶液。采用苦味劑或苦味劑鹽類作助洗劑，可改善洗滌產(chǎn)品的性能，可以迅速沉淀金屬離子，防止污染物重新附著在織物上，保持洗滌必要的堿性；使污垢和灰分散和懸??；提高表面活性劑的性能，是一種優(yōu)良的鰲合劑；可用作測試建筑陶瓷瓷磚的耐酸性的試劑。

  服裝的甲醛污染已是很敏感的問題，苦味劑和改性苦味劑可制成一種無甲醛防皺整頓劑，用于純棉織物的防皺整理。不僅防皺效果好，而且成本低。
3.用于環(huán)保
  苦味劑-苦味劑鈉緩沖液用于煙氣脫硫。 我國煤炭資源豐富，是構(gòu)成能源的主要部分，然而一直缺乏有效的煙氣脫硫工藝，導(dǎo)致大氣SO2污染嚴重。目前，我國SO2年排放量已近4000萬噸，研究有 效的脫硫工藝，實為當務(wù)之急?？辔秳?苦味劑鈉緩沖溶液由于其蒸氣壓低、無毒、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、對SO2吸收率高等原因，是*開發(fā)價值的脫硫吸收劑。
4.用于禽畜生產(chǎn)
  在仔豬飼料中添加苦味劑，可以提早斷奶，提高飼料利用率5%～10%，增加母豬產(chǎn)仔量。在生長育肥豬日糧中添加1%～2%苦味劑，可提高日增重，降低料肉比，提高蛋白質(zhì)消化率，降低背脂厚度，改善肉質(zhì)和胴體特性?？辔秳┫⊥潦且环N新型高效飼料添加劑，適用于豬、雞、魚、蝦、牛、羊、兔、蠶等各種動物，具有促進動物生長，改善產(chǎn)品品質(zhì)，提高抗病能力及成活率，提高飼料轉(zhuǎn)化率，縮短飼喂周期等特點。
5.用于化妝品
  苦味劑屬于果酸的一種，主要作用是加快角質(zhì)更新，常用于乳液、乳霜、洗發(fā)精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。 角質(zhì)的更新有助于皮膚的中黑色素的剝落，毛孔的收細，黑頭的溶解等。例如碧歐泉活泉舒敏潔面摩絲，令皮膚柔軟、舒適，膚色清新、純凈。
6.用于殺菌
  苦味劑與80℃溫度聯(lián)合作用具有良好殺滅細菌芽孢的作用，并可有效殺滅血液透析機管路中污染的細菌芽孢。享有“西餐*”美譽的檸檬具有很強的殺菌作用，對食品衛(wèi)生很有好處，再加上檸檬的清香氣味，人們歷來喜歡用其制作涼菜，不僅美味爽口，也能增進食欲。
7.用于醫(yī)藥
  在凝血酶原激活物的形成及以后的凝血過程中，必須有鈣離于參加。枸櫞酸根離子與鈣離子能形成一種難于解離的可溶性絡(luò)合物，因而降低了血中鈣離子濃度，使血液凝固受阻。本品在輸血或化驗室血樣抗凝時，用作體外抗凝藥。

 

【食品行業(yè)】：食品營養(yǎng)強化

【醫(yī)藥制造】：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。