濟南慧峰機械設(shè)備有限公司
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新余冰淇淋機東貝冰激凌機專賣三頭冰淇淋雪糕機
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所在地區(qū)
山東省濟南市
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新余冰淇淋機 東貝冰激凌機專賣 三頭冰淇淋雪糕機
情況二:硬度過高,這主要原因是周圍環(huán)境照成,由于長時間工作需要適當調(diào)整冰淇淋機硬度,當周圍環(huán)境降低而沒有及時調(diào)節(jié)硬度,也有可能照成凍缸現(xiàn)象,(凍缸切勿強行壓出料閥,容易導(dǎo)致攪拌器破碎)。
情況三:兩邊出糕量差別太大,出糕少的一邊容易出現(xiàn)凍缸現(xiàn)象,(凍缸切勿強行壓出料閥,容易導(dǎo)致攪拌器破碎)。避免辦法:在出糕多的一邊打出幾個倒入出糕少的存料盆內(nèi),使兩邊出糕量保持基本平衡。
情況四:清洗冰淇淋機后攪拌缸內(nèi)的水沒有放干凈,這種情況也很極易造成結(jié)冰凍缸現(xiàn)象,(凍缸切勿強行壓出料閥,容易導(dǎo)致攪拌器破碎)。
情況五:長時間不打糕,且機器在不停地制冷,此時也極易造成凍缸現(xiàn)象,(凍缸切勿強行壓出料閥,容易導(dǎo)致攪拌器破碎)。避免辦法:超過30分鐘不打糕,請暫停冰淇淋機,或打出一些糕體倒回儲料缸內(nèi)。
情況六:料缸無料,料缸中無料的時候?qū)е铝蠠o法擠出,空氣大量進去導(dǎo)致凍缸,(凍缸切勿強行壓出料閥,容易導(dǎo)致攪拌器破碎)。
情況七:清洗機器加水按鍵錯誤,應(yīng)該點清洗卻按成了全自動,這種情況也會造成凍缸。(凍缸切勿強行壓出料閥,容易導(dǎo)致攪拌器破碎)。
最后,小編告訴大家,發(fā)現(xiàn)凍缸請勿繼續(xù)使用,及時停機,找到問題所在對于處理。
如何防止避免冰淇淋機凍缸
1、冰淇淋粉兌水一定要嚴格按說明比例,水不能兌多了,一般是1:2.5;
2、清洗時冰淇淋機時要把水完全放出來,如果有比較多的殘余的水沒有放出來,就直接加料了也容易凍缸;
3、加料制作時,也要先按清洗鍵2-4分鐘,讓漿料充滿冷凍缸再按制冷鍵;
4、開始制冷時硬度不要調(diào)太高,可以先調(diào)低一點,好了然后再慢慢往上調(diào);
5、如果是三色冰淇淋機,一定要保持兩個料缸都有漿料,如果一個缸有料,一個缸沒料了要及時加料,如果空缸運轉(zhuǎn)也會凍缸的;
6、如果在空機待機狀態(tài)下,搬動手把也會自動制冷的,手把上的長方形鐵片是自動制冷鍵,有的新手不知道會無意搬動把手,發(fā)現(xiàn)機器啟動以后要及時關(guān)掉。
最后一個建議:如果您的機器只用于一種口味的情況下,您可以將出液閥桿拆掉,只留中間一個即可,這樣可以有效得防止料缸不均勻而導(dǎo)致的凍缸和兩缸軟硬度不一樣!