
山東義康PT-3000型青刀豆殺青機-萵筍漂燙機
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- 基本信息
- 加工定制:是
- 殺菌設備類型:網帶式
- 適用范圍:茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,酒廠設備,調料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備
- 型號:PT-3000型
- 營銷:新品
- 材質:不銹鋼
蔬菜類漂燙機是果蔬類食品在流態(tài)化速凍前的設備,其工藝程序:選別→清洗→漂燙→冷卻→濾水→送料等,可處理加工的食品有:青刀豆、豌豆、草莓、蘆筍、蠶豆、桃丁、蘋果等果蔬類;雞肉、雞腿、雞翅等肉食類
漂燙蒸煮流水線的主要結構特點及性能:
可以自動輸送,運行速度可調,適合不同產品的加工
高強度輸送網絲,食品級不銹鋼傳送帶
不銹鋼結構、設備之間接連順暢
整機采用食品級304不銹鋼制作,外部五公分的保溫層,并配備上蓋,可以有效的防止工作時的 ,以及熱能的損耗流失。內部單獨的漂燙槽,網帶輸送與箱體兩個有十公分距離。便于設備的清洗。特殊要求的客戶,可以定做成自動提成結構的。設備清洗無死角。輸送網帶具體的配備需根據(jù)客戶產品來定,常用的就是鏈板跟網帶兩種。漂燙機為流水線式作業(yè),提高生產效率,節(jié)省勞動成本。后面根據(jù)要求可配備冷卻,瀝水,然后銜接下道工序
蔬菜漂燙機 果蔬漂燙線適用于各種水果蔬菜的快速殺青,定色,達到產品保持原有色澤的目的。果蔬漂燙機通過水的溫度,制止了果蔬中酶的活性,以保持果蔬特有的鮮活色澤,散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味,增進細胞的柔軟性,利于水份蒸發(fā)。殺青機主要采用的熱源為蒸汽加熱,電加熱耗能大,一般不推薦。導熱油加熱存在一定的弊端,一旦泄露,污染整池產品。蔬菜漂燙機 果蔬漂燙線根據(jù)產品的殺青時間,殺青溫度的不同要求,設備在生產中也各不相同。目前我公司常用的幾種加熱模式,有開放式加熱跟管道式加熱。不同產品的要求不一樣 ,所需要的加熱方也也不同,管道式加熱設備配有疏水閥,跟手動疏水閥。在工作前用手的疏水閥效果 好。部分要求高的產品,需要配備熱水箱,以保證漂燙機內的水溫快速提成,從而穩(wěn)定設備性能。設備速度可調,采用變頻調速。具體的漂燙時間需詳細說明,便于在區(qū)間內配備速比適合的減速機
