【重要說明】河北百味生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑銷售，生產，與批發(fā)的企業(yè)，公司主要銷售:甜味劑 增稠劑 防腐劑 營養(yǎng)強化劑 維生素 氨基酸 食用香精色素等純天然綠色環(huán)保型產品。公司經過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展，目前主導產品增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖*。產品暢銷全國各地，并遠銷歐美、日韓、東南亞等80多個國家和地區(qū)。本公司歷來重視經營管理工作的標準化建設，并取得了不凡的成績。標準化的管理、標準化的經營，給公司帶來的是曜曜生輝的獎杯，公司先后榮獲““全國食品行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)”、“全國食品安全示范單位”、“河北*”、“河北省免檢產品”、“*新產品”等殊榮。我們的口號:世界之品牌。中國之驕傲品質第一，誠信為本；竭力滿足廣大客戶朋友的切實需求，為大家提供*質的產品和最稱心的服務，讓本公司成為廣大客戶工作與生活中的好伙伴!

一、【鳥苷酸鈉】產品介紹：

食品添加劑：5′-鳥苷酸二鈉（鳥苷酸鈉）

英文名:Disodium 5'-guanosine

[guanosine 5'-(disodium phosphate); Sodium 5'-guanylate; Disodium guanosine-5'-monophosphate; GMP]

結構式:

分子式:C10H11N4Na2O8P·7.5H2O

分子量:527.25

法定編號：GB12493-90.12.003；INS 631；EEC No.631；

CAS 4691-65-0；FEMA 3669

性狀：無色至白色結晶，或白色結晶性粉末。無臭，有特殊滋味,味覺閾值0.012%。在一般食品加工條件下（pH值為4~7）、100℃加熱1h無分解現象，與L-谷氨酸鈉（味精）對鮮味有相乘效應。遇磷酸酯酶可分解而失去鮮味。在各類食品，按生產需要適量食用（參考GB2760 食品添加劑使用衛(wèi)生標準）

特點：

GMP能增強整體風味 

GMP增強油滑感、脂肪感和整體口感，能更多的改善食品的質構特性 

GMP能增強奶油、奶酪和脂肪的口感 

GMP更適合添加在含奶油、油脂和肉類風味的產品中

二、【鳥苷酸鈉】作用：

    鳥苷酸鈉通常很少單獨使用，而多與谷氨酸鈉（味精）等并用。混合使用時，鳥苷酸鈉用量約為味精總量的1 %~5%，醬油、食醋、肉、魚制品、速溶湯粉、速煮面條及罐頭食品等均可添加，其用量約為0.01~0.1lg/kg。鳥苷酸鈉也可與賴氨酸鹽等混合后，添加于蒸煮米飯、速煮面條、快餐中，用量約0.5g/kg。

三、【鳥苷酸鈉】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。