定做大型釀酒設備不銹鋼白酒蒸酒鍋白酒小型家用酒甑子

釀酒需要哪些設備？

1、粉碎機：出了大米以外，其它糧食在發(fā)酵之前需要粉碎，糧食粉碎后會與酒曲充分接觸，以便糧食發(fā)酵均勻、發(fā)酵徹底。

2 發(fā)酵罐：對于大型酒廠一般會制作發(fā)酵池，以作糧食發(fā)酵之用，小酒廠可以選擇發(fā)酵缸等發(fā)酵容器。

3、釀酒設備：其實就是白酒蒸餾設備，將發(fā)酵好的酒醅倒入其中，然后外源加熱，由于各種物質的不，使得酒醅中的乙醇、水以及各種有機物蒸餾分離。

4、過濾設備：酒釀出后必須經(jīng)過過濾才可以出售，散酒一般選擇催陳過濾機即可，瓶裝酒要選擇催陳過濾設備、硅藻土過濾機及精密過濾設備即可。

5、儲酒罐：白酒釀制完畢之后需要儲酒罐儲藏。一般選擇不銹鋼儲酒罐或陶瓷缸。

釀酒設備由蒸鍋、鍋蓋、導氣管、和冷卻器組成。

釀酒的步驟：浸泡，蒸煮，冷卻，拌曲，發(fā)酵，蒸餾第一道酒，再拌曲發(fā)酵，再蒸餾第二道酒，調(diào)兌灌裝。

不銹鋼白酒釀酒設備優(yōu)點

出酒快：只需半個小時就可以出酒；

節(jié)約燃料：節(jié)約燃料50%；

出酒率高：比普通設備提高出酒率10%；

酒質好：蒸餾出來的酒不需勾兌就可達了國家一級白酒標準； 易清洗，易搬運。                  冷卻器與接觸冷卻水面積增大，冷卻速度快。

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釀酒設備詳細介紹：

傳統(tǒng)釀酒設備主要由蒸餾鍋、防糊拉耙、鍋蓋、導氣管、冷凝器等組成，采用優(yōu)質不銹鋼材焊接，符合食品機械衛(wèi)生標準，耐酸堿腐蝕，運用壽命長，出產(chǎn)場地有20多平方即可，1人操作，每天可燒四鍋，每百斤糧食蒸餾出酒用一般燃煤30—40斤，省工省時省燃料，能夠直接在家庭或餐廳、酒店內(nèi)運用，白酒愛好者能夠自釀自喝或者能夠直接觀看餐廳、酒店現(xiàn)蒸現(xiàn)賣，合適家庭，小型創(chuàng)業(yè)者，也合適中小型酒廠運用。

白酒釀酒設備的主要資料是優(yōu)質加厚型的不銹鋼，咱們出產(chǎn)的中型白酒釀酒設備比傳統(tǒng)的釀酒設備要優(yōu)異的多。傳統(tǒng)的釀酒設備一般有四個十分大的缺陷：①它的密封性比較差，在蒸餾的過程中酒的損失比較大，所以降低了出酒率；②蒸餾時間比較長，消耗了很多的燃料；③設備比較差，導致釀得的酒不行純；④簡單糊鍋嚴重的影響了酒的質量。而咱們的中型白酒釀酒設備卻完全的克服了這些缺陷。因為采用的是優(yōu)質的不銹鋼資料，不但增加了它的耐腐蝕性能，還使得釀得的酒具有很好的品質，并且它的出酒率十分的高，正常的情況下，100公斤的大米就能夠釀造出90多公斤50°以上的白酒，釀造出來的的酒不只芳香四溢，并且口感也十分的好，同時它所花費的本錢只要傳統(tǒng)釀酒設備的一般，極大的提高了中型白酒釀酒設備的經(jīng)濟效益。