山東爐旺達廚業(yè)有限公司主營：電磁灶,廚房設(shè)備,炊事機械,食品機械

電磁爐又名電磁灶，是現(xiàn)代廚房革命的產(chǎn)物，它無需明火或傳導(dǎo)式加熱而讓熱直接在鍋底產(chǎn)生，因此熱效率得到了極大的提高。是一種高能效節(jié)能櫥具，完全區(qū)別于傳統(tǒng)所有的有火或無火傳導(dǎo)加熱廚具。 電磁爐是利用電磁感應(yīng)加熱原理制成的電氣烹飪器具。由高頻感應(yīng)加熱線圈（即勵磁線圈）、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置、控制器及鐵磁材料鍋底炊具等部分組成。爐旺達商用大功率電磁烹飪設(shè)備及商用大功率電磁加熱食品加工設(shè)備，具有非常強勁的功率（火力）和穩(wěn)定性。使用時，加熱線圈中通入交變電流，線圈周圍便產(chǎn)生一交變磁場，交變磁場的磁力線大部分通過金屬鍋體，在鍋底中產(chǎn)生大量渦流，從而產(chǎn)生烹飪所需的熱。在加熱過程中沒有明火，因此安全、衛(wèi)生。

商用電磁爐

低湯灶

低湯灶又叫低湯爐，矮湯爐，矮腳爐，矮湯灶，是一種廣泛用于食堂、飯店、餐廳的商用廚房灶具。低是指爐子的結(jié)構(gòu)。湯是指爐子的用途，主要用來熬湯。

一、性能特點

1、結(jié)構(gòu)：采用不銹鋼外殼，雙重防輻射屏蔽設(shè)計，堅固耐用。

2、工作：只設(shè)簡單開關(guān)旋鈕，起鍋后無需調(diào)節(jié)，操作方便。

二、應(yīng)用行業(yè)

1、餐飲（酒樓、茶餐廳、中餐廳、大排擋、飯館等）

2、單位食堂（企業(yè)單位、學(xué)校食堂、酒店、賓館、工廠等）

三、類型

低湯灶有分高背低湯灶、矮背低湯灶、無背低湯灶、雙頭低湯灶。

雙頭低湯爐 雙頭燃氣湯爐 雙眼湯爐灶 酒店煲湯爐灶 雙頭矮湯爐

電壓：380(V)

功率：0.55(Kw)

外形尺寸：1400×700×950(mm)

適用范圍：茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,飲品店

注意事項

1.請注意爐圈磚，爐頭頂圈等高溫配件是否損壞，如發(fā)現(xiàn)損壞，要求及進更換;

2.開爐之后，要清理爐面及排水槽，保持清潔衛(wèi)生;

3.防止硬，重物件碰爐身，以免造成損壞;

4.經(jīng)常清理爐頭積炭及其它雜物;

5.使用完畢，切記關(guān)閉所有燃氣掣，風掣及電源。