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諸城市佳坤工貿(mào)有限公司
店齡5年 ·
企業(yè)認證 ·
山東省濰坊市
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貨源產(chǎn)地-全自動鹽水注射機-牛排斷筋嫩化機-雪花牛肉脂肪注射機
價格
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¥3000.00
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諸城市佳坤工貿(mào)有限公司
店齡5年
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生產(chǎn)廠家
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山東省濰坊市
佳坤鹽水注射機設計合理,鏈條步進距離和步進速度及針頭注射速度同步可調(diào)。鹽水注射機設有自動保護針頭裝置,注射針碰到硬物時可隨之抬起,免受損壞。鹽水注射機設備除用于肉類加工外,通過更換針頭還成功應用于魚類、海參、禽類等產(chǎn)品的注射加工。鹽水注射機是將鹽水及輔料通過鹽水注射、真空滾揉,注入肉中的料液充分腌漬,滲透,疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調(diào)整作用,注入配制的水溶液能使肉質(zhì)嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。 可根據(jù)不同工藝要求,通過調(diào)節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產(chǎn)品中,從而實現(xiàn)產(chǎn)品的注射效果。
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