百里香酚

百里香酚（英語：Thymol）是一個單萜，是對異丙基甲苯（對撒花烴）的酚衍生物。其分子式為C10H14O，與香芹酚是同分異構(gòu)體，由于被發(fā)現(xiàn)于百里香中而得名。萃取得到的百里酚是白色結(jié)晶固體，有令人愉快的芳香氣味。

中文名：百里香酚

英文名：Thymol

別 稱：2-異丙基-5-甲基苯酚、3-羥基對異丙基甲苯、麝香草酚

化學(xué)式：Ｃ10Ｈ14Ｏ

分子量：150.22

CAS登錄號：89-83-8

EINECS登錄號：201-944-8

熔點：51.5℃

沸點：232℃

水溶性：微溶于水，易溶于冰醋酸、石蠟油、乙醇、乙醚等有機溶劑。 

密度：0.974 g/mL

外觀：無色晶體或無色結(jié)晶粉末，有辛香、草藥氣味，類似于麝香草香氣

閃點：102

應(yīng)用：抗菌劑，食品防腐劑，食用香精，制藥，也是香煙中599種添加劑之一（1994），被用作增味劑天津百里香酚生產(chǎn)廠家，上海百里香酚廠家，重慶百里香酚廠家，河北百里香酚廠家，河南百里香酚廠家，云南百里香酚廠家，遼寧百里香酚廠家，黑龍江百里香酚廠家， 湖南百里香酚廠家，安徽百里香酚廠家，山東百里香酚廠家，新疆百里香酚廠家，江蘇百里香酚廠家，浙江百里香酚廠家，江西百里香酚廠家，湖北百里香酚廠家，廣西百里香酚廠家，甘肅百里香酚廠家，山西百里香酚廠家，陜西百里香酚廠家， 吉林百里香酚廠家， 福建百里香酚廠家，貴州百里香酚廠家，廣東百里香酚廠家，青海百里香酚廠家，四川百里香酚廠家，寧夏百里香酚廠家，海南百里香酚廠家