葡萄完全成熟后才進行采摘，壓榨后放入不銹鋼桶中帶皮浸漬，并嚴格控制溫度。酒液具有該葡萄品種的典型香氣和柔軟的單寧。聞上去有果醬的香味和一絲辛辣味。適合配羊排，烤羊肉，烤肉或醬菜，鴨肉，奶酪等；

酒堡所擁有的近20公頃葡萄園在一片完整的土地上，葡萄園周圍的建筑在1980年期間進行了完整的翻新和修復。為了釀造出平衡感的紅白葡萄酒，多種葡萄品種很據(jù)不同的土壤結構被種植在這片土地相對應的各個區(qū)域。 這是一款果味占主導的紅葡萄酒，其芳香濃郁帶有黑加侖和桑葚的味道。2012年份的酒呈現(xiàn)出迷人而強烈的櫻桃紅色的酒裙。入口柔和，升華過程中呈現(xiàn)出復雜的口感，完美平衡感以及絲綢般順滑的單寧，其中夾雜著櫻桃和黑醋栗的味道。結束是回味悠長，唇齒間留著濃郁的果香。 佐餐搭配：上好的牛排，鴨肉和小牛肉 適飲溫度：17°左右

酒體呈現(xiàn)出淡帶著金邊的色澤；香氣豐富，香味美好，花香中夾雜著杏子果香；入口擁有金合歡和蜂蜜的香味；收口新鮮綿長。
配餐：鵝肝、甜品、白肉，可當開胃酒。
飲用溫度：10-12度左右

這款酒精致平衡，香氣濃郁，經(jīng)過橡木桶培養(yǎng)后單寧圓潤絲滑更為精細。聞上去有黑加侖和桑葚的氣味，入口后單寧柔軟并配有肉桂的氣味。余味悠長還伴有香草味，適合搭配羊排及考牛肉