果蔬汁飲料廢水處理也是以生物處理為主,廢水一般偏酸性,需要預(yù)先調(diào)整它的酸堿度,以適應(yīng)微生物的生長(zhǎng)需求。國(guó)外同類廢水的處理多采用活性污泥法,而生產(chǎn)廠家的生物處理多采用厭氧好氧組合處理工業(yè),有的也用好氧接觸氧化法。

飲料生產(chǎn)企業(yè)主要產(chǎn)品為果汁飲料、純凈水、牛奶飲料等，廠區(qū)廢水主要來(lái)源于設(shè)備清洗、消毒過(guò)程產(chǎn)生的生產(chǎn)廢水以及少量生活污水。主要污染因子為SS、COD、BOD5、TP 等，廢水具有排放不穩(wěn)定、可生化性較好、懸浮物含量較高等特點(diǎn)。

果汁飲料廢水處理流程：

廢水→收集→多級(jí)兼性、好氧生物處理（A/o）n→達(dá)標(biāo)排放

(A/0)n工藝一是池內(nèi)均設(shè)有軟性纖維填料,用于改善微生物分布和增加生物量;二是將廢水處理過(guò)程分為幾個(gè)不同濃度段,每一濃度段培養(yǎng)出適合該段生存條件的徹生物,充分發(fā)揮微生物的活性,限度地降解污染物;三是兼性段生段利用兼性菌的代謝活動(dòng),將大分子、難溶及難降解的污染物轉(zhuǎn)化為小分子易溶及易降解的污染物。同時(shí),兼性菌由于其世代時(shí)間短、繁殖快,使得兼性段具有耐沖擊負(fù)荷強(qiáng)的特點(diǎn)。因此，兼性段可為好氧段創(chuàng)造有利的生化條件。由于(A0)n工藝的du創(chuàng)性,使得該工藝應(yīng)用于污水處理時(shí),具有運(yùn)行穩(wěn)走、處理效率高、耗能少等優(yōu)點(diǎn)。實(shí)踐證明,在同等污水濃度同等池容下,(Ao)n工藝生物處理率可提高0-30%,節(jié)省能耗20-30%。經(jīng)生化處理水經(jīng)加藥混凝沉淀,去除死亡脫落的微生物及曇浮物,使水澄清排放。

果汁飲料廢水處理建議：

①山東凌志環(huán)保采用預(yù)處理/水解酸化/生物接觸氧化/曝氣生物濾池多級(jí)工藝處理飲料生產(chǎn)廢水，系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定可靠，出水水質(zhì)達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。

②生產(chǎn)企業(yè)廢水具有排水不穩(wěn)定、懸浮物多等特點(diǎn)，在生化工藝之前必須重視預(yù)處理，特別是強(qiáng)化對(duì)懸浮物的去除，以確保后續(xù)生化處理單元的正常運(yùn)行。

③由于該企業(yè)生產(chǎn)線運(yùn)行不穩(wěn)定，特別是投產(chǎn)初期，系統(tǒng)來(lái)水水量和水質(zhì)都很不穩(wěn)定，因此調(diào)節(jié)池的大小對(duì)后續(xù)處理單元的穩(wěn)定運(yùn)行有重要作用。本工程調(diào)節(jié)池設(shè)計(jì)水力停留時(shí)間為12h，從實(shí)際運(yùn)行情況看，調(diào)節(jié)池采用較長(zhǎng)的水力停留時(shí)間是很有必要的。

④由于飲料生產(chǎn)中有牛奶及果汁飲料，當(dāng)生產(chǎn)線清洗和運(yùn)行異常時(shí)含糖類和蛋白質(zhì)類較高的廢水進(jìn)入廢水處理系統(tǒng)后，調(diào)節(jié)池的酸化作用比較明顯，特別是夏季溫度較高時(shí)，在調(diào)節(jié)池停留3～4h以后廢水pH值會(huì)出現(xiàn)突降現(xiàn)象，廢水酸化現(xiàn)象明顯，對(duì)后續(xù)處理帶來(lái)了不利影響，此時(shí)需減少?gòu)U水在調(diào)節(jié)池的停留時(shí)間。

⑤系統(tǒng)來(lái)水pH 值不穩(wěn)定，特別是調(diào)試初期，來(lái)水pH 值經(jīng)常在4 左右波動(dòng)，因此在調(diào)試和運(yùn)行階段現(xiàn)場(chǎng)需要準(zhǔn)備一定量的堿，一般采用NaOH 固體，將進(jìn)水的pH 值調(diào)整至6．5 左右方可進(jìn)入后續(xù)處理單元。