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花甲粉家常的做法

花甲粉家常的做法

材料：花甲，粉絲，姜絲適量，蒜末適量，料酒適量，鹽適量，生油適量，生抽適量，老抽適量，雞粉適量，

做法：

1.粉絲先用水泡一會兒，這樣下鍋時容易熟。

2.花甲用淡鹽水浸泡1小時，使其吐凈泥沙。

3.水燒開后，倒入花甲燙至開殼后撈起瀝干。

4.用清水沖洗去花甲內(nèi)的淤泥。

4、切蔥姜蒜。

5、鍋中放少許油，用蔥姜蒜爆鍋，然后倒入適量清水。

6、水煮開了，放入花甲和粉絲，煮上一分多鐘就可以熄火了。

7、后加入雞精調(diào)勻，關(guān)火。

8、出鍋前再加點香油，后盛入碗中，再加點香菜末即可。

想創(chuàng)業(yè)的朋友都想投資低成本又高收入的項目，那花甲就很符合，萬元低成本投資加盟開店，1-2人即可經(jīng)營賺錢，加盟商還可以根據(jù)自身經(jīng)濟(jì)情況選擇店面大小，同時總部路可還會為加盟商從選址、裝修、開業(yè)、市場定位、經(jīng)營規(guī)劃等多方面提供扶持，讓每一位加盟商更快速的創(chuàng)業(yè)成功。在加盟花甲開店經(jīng)營期間，總部還會提供專業(yè)培訓(xùn)、技術(shù)升級、制作標(biāo)準(zhǔn)化以及幫扶體系的成熟完善，確保加盟店可以輕松獲得更多的收益。

  花甲粉，又名花甲米線，是一種用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成的菜品?，F(xiàn)主要流行于東北市面，流行于遼寧，貴州，重慶，四川，湖南一帶，花甲的學(xué)名是文蛤，也被稱為蛤蜊。食材

花甲500克，適量的蔥花、辣椒、姜片、蒜頭、蠔油、雞精、香菜等。

步驟

1．花甲洗凈備用，粉 [1]  先用冷水泡，在用開水煮開放在冷開水里，備用就可以了

花甲粉

花甲粉(12張)

2．高湯300克燒開，再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中，再放入專用烤爐烤幾分鐘。