在我國各蘋果主產(chǎn)區(qū)，套袋是生產(chǎn)中不可或缺的一個(gè)環(huán)節(jié)，但隨著果園生產(chǎn)管理成本的不斷增加，蘋果生產(chǎn)成本居高不下，越來越成為制約我國蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素。國外在蘋果生產(chǎn)中已大面積采用無袋栽培技術(shù)，無袋栽培果實(shí)品質(zhì)更優(yōu)，也大大降低了蘋果生產(chǎn)成本，是蘋果低成本、省力管理的關(guān)鍵技術(shù)。而我國在無袋蘋果栽培方面應(yīng)用尚淺，未來的前景可期！

據(jù)了解設(shè)無袋栽培和套袋栽培兩個(gè)處理，套袋栽培使用果袋為雙層紙袋，外層為黃褐色紙袋，內(nèi)層為紅色蠟紙袋。每年5月下旬套袋。9月中旬先脫去外層紙袋、保留內(nèi)層蠟紙袋，并摘去果實(shí)周圍葉片；3～5d后再脫去蠟紙袋，并進(jìn)一步摘去遮光的葉片。

套袋栽培蘋果果實(shí)的果面完好率略優(yōu)于無袋栽培。在可溶性固形物含量、總糖含量、維生素含量、糖酸比方面，無袋栽培蘋果果實(shí)優(yōu)于套袋栽培蘋果果實(shí)；在可滴定酸含量方面，套袋栽培蘋果果實(shí)高于無袋栽培蘋果；總的來說，無袋蘋果比套袋蘋果口感要甜，更適合我國對(duì)蘋果口味的需求。

在無袋蘋果果實(shí)中，鋅、鐵、錳和鈣的含量高于套袋蘋果果實(shí)；在套袋蘋果果實(shí)中，鎂、鉀、磷的含量高于無袋蘋果果實(shí)。在鈣含量方面，無袋果實(shí)鈣含量高于套袋果實(shí)，而鈣與果實(shí)硬度、耐貯性關(guān)系密切，在提高采后貯藏性、延長貨架期等方面意義重大。

3. 無袋和套袋果實(shí)農(nóng)藥殘留

據(jù)了解無袋和套袋栽培蘋果果實(shí)進(jìn)行12項(xiàng)農(nóng)藥殘留檢測。檢測結(jié)果表明，套袋栽培果品連續(xù)3年未檢出農(nóng)藥殘留，而無袋栽培果品在2016年檢測中檢出殺菌劑多菌靈與殺蟲劑氯氰菊酯，殘留量分別為0.46、0.0077mg/kg，遠(yuǎn)低于我國食品中農(nóng)藥最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)（多菌靈為5mg/kg，氯氰菊酯為2mg/kg）。說明2016年無袋果實(shí)符合無公害農(nóng)產(chǎn)品對(duì)農(nóng)藥殘留的要求；2014、2015年的無袋果實(shí)均未檢出農(nóng)藥殘留，而造成2016年無袋果實(shí)上的農(nóng)藥殘留的原因，是當(dāng)年秋季降水偏多，為抑制果面病害發(fā)生在果實(shí)成熟期增加噴施殺菌劑殺蟲劑的次數(shù)。

根據(jù)檢測數(shù)據(jù)證明。無袋栽培果實(shí)在口感、營養(yǎng)價(jià)值、耐貯性等方面均優(yōu)于套袋栽培果實(shí)；套袋果實(shí)與無袋果實(shí)農(nóng)藥殘留檢測結(jié)果均符合無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的要求，而無袋栽培在省力化、低成本等方面具有更大的優(yōu)勢，值得在我國大力倡導(dǎo)與推廣。