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為讓商品看起來更新鮮，更能激起顧客的味蕾的欲望，自助餐一般會選擇用冰臺陳列水產(chǎn)品和禽產(chǎn)品，尤其是用于賣場對海產(chǎn)品的展示與銷售中的保鮮。自助餐廳所用的冰臺一般底部有排水裝置，便于清洗。要用到碎冰，但由于制冰機(jī)直接制作出來的碎冰太硬，難以沾合在一起，所以，要先對碎冰進(jìn)行處理（智冰可生產(chǎn)自動制冰的冰臺）智冰電器專業(yè)從事冰臺等設(shè)備研發(fā)，生產(chǎn)和銷售

另外兩種鮭魚在我們的日常生活中可能很罕見，其中一種是來自丹麥法羅群島的鮭魚。

由于它位于丹麥的大西洋海岸，遠(yuǎn)離工業(yè)環(huán)境，鮭魚完全被保存在野生盛州。因此，肉質(zhì)健康，少筋細(xì)嫩，高脂不膩。

食用時(shí)，建議將沙拉食品與原蔬菜的香味搭配，以突出配料的原味。

后者是新西蘭鮭魚，即所謂的“國王鮭魚”的起源。三文魚世界里的這種愛馬仕是普通人無法企及的。

如果你想吃，你不僅要提前預(yù)訂，而且要一直保持在0-4度的儲藏溫度，以免盡可能地失去鮭魚肉的味道！這種高吉貨不能直接蘸任何東西放在白色的入口處。

銀鯡魚

アンチョビー

小丁香魚被譽(yù)為“大海中的寶石”

“小魚，紫丁香，不是一次一個(gè)夢”銀鯡魚是日本生魚片中的一種小醉魚，只有易才能進(jìn)口整條魚。

雖然它只有3英寸大，但丁香的獨(dú)特香味和你身體里的美味食物是不可低估的。

在印度洋和西太平洋沿岸水域，鯡魚數(shù)量豐富。它是白色和蔥白的，以小浮游生物為食。

在海鮮市場，這群渾身沾滿油污、穿著華麗的銀白色緞帶的小魚被毫無尊嚴(yán)地裝在鐵盒子里，密密麻麻地裝著供人們選擇。

在日本鹿兒島，銀鯡魚生魚片是當(dāng)?shù)毓爬厦朗车拇怼?/p>