濱州達碩廚業(yè)有限公司主營：鮮花柜/便利店柜/飲料柜/鮮肉柜/熟食柜,風(fēng)幕柜在內(nèi)的一系列

烤鴨爐：烤鴨有哪些吃法？

 講解吃烤鴨有哪些要求。首先使用烤鴨爐烤出來的鴨子講究的是的季節(jié)，專家首推冬、春二季，因為這兩個季節(jié)的鴨肉比較肥嫩鮮美。尤其是秋季秋高氣爽鴨肥雞壯，這個季節(jié)的肥鴨是適宜于制作烤鴨的。

 其次吃烤鴨講究的是熟鴨的片（刀）法?？绝喼谱鞯募记梢话朐诳?，一半在片。一般是等客人入座后，服務(wù)員才通知“鴨班”開始烤鴨。五十分鐘之后，大師傅會把烤鴨爐烤好的鴨子用小車推到客人的面前，當著客人的面“片鴨”。

烤鴨爐已經(jīng)成為網(wǎng)購增速快的產(chǎn)品

 從20世紀80年代，經(jīng)過幾十年的發(fā)展時間，由于我國餐飲行業(yè)的迅猛發(fā)展，從而帶動了烤鴨爐設(shè)備行業(yè)快速發(fā)展。

 上世紀80、90年代成長起來的經(jīng)銷商，趕上國家政策的春風(fēng)，一度的賣方市場讓他們在商海如魚得水，現(xiàn)今競爭的加劇，使很多上游經(jīng)銷商迅速喪生。因為他們已經(jīng)在網(wǎng)絡(luò)上遺失了與廠家談判的砝碼?，F(xiàn)今很多的烤鴨爐器具企業(yè)已經(jīng)開始運作鄉(xiāng)鎮(zhèn)代辦商，直接駕馭終端市場，廠家派業(yè)務(wù)人員加入送貨、維護終端客情等。由于企業(yè)把區(qū)域市場越分越細，經(jīng)銷商的'地盤'越來越小，坐商的意識只能讓經(jīng)銷商舉步維艱、迅速喪生。

烤鴨爐：烤鴨有哪些吃法？

 吃烤鴨講究的就是一個“時效”的問題了。只有做到現(xiàn)烤現(xiàn)片現(xiàn)吃，才會使吃到嘴里的烤鴨，皮是酥的，肉是嫩的，達到鮮美。

吃烤鴨講究的是調(diào)料。因為烤鴨在炙烤時是不加鹽糖的，是原汁原味，所以這佐料兒就顯得極其地重要。較為普遍的一種佐料是甜面醬加大蔥絲，甜咸爽口；  好鴨子才能烤出味道正宗的好鴨肉，而晾鴨柜也憑借著多重優(yōu)勢受到市場的青睞。