魚膠原蛋白

性質(zhì)：高分子功能性蛋白質(zhì)

產(chǎn)品說明：

白色、透明的粉狀物，分子呈細長的棒狀，相對分子質(zhì)量從約2kD至300kD不等。膠原蛋白具有很強的延伸力，不溶于冷水、稀酸、稀堿溶液，具有良好的保水性和乳化性。膠原蛋白不易被一般的蛋白酶水解，但能被動物膠原酶斷裂，斷裂的碎片自動變性，可被普通蛋白酶水解。當(dāng)環(huán)境pH低于中性時，膠原的變性溫度為40~41℃，當(dāng)環(huán)境pH為酸性時，膠

原的變性溫度為38~39℃。所謂魚蛋白就是指取自深海魚類的蛋白精華，含獨特的膠原蛋白和醣胺多醣體，同時含有維生素C、維生素P、鈣等多種維生素和礦物質(zhì)。

膠原蛋白是一種高分子功能性蛋白質(zhì) 它是皮膚的主要組成部分 占皮膚皮層80的比重 它在皮膚中構(gòu)成了一張細密的彈力網(wǎng) 牢固鎖住水分 支撐著皮膚。膠原蛋白是由3條肽鏈擰成螺旋纖維狀蛋白質(zhì) 也是人體內(nèi)含量豐富的蛋白質(zhì) 廣泛分布于結(jié)締組織、皮膚、骨骼、內(nèi)臟細胞間質(zhì)及肌腔、韌帶、鞏膜等部位 大約占人體總蛋白質(zhì)的30及以上 它富含人體需要的脯氨酸、羥脯氨酸等膠原蛋白特征氨基酸 是人體細胞特別是肌膚細胞外基質(zhì)中重要組成部分 。