山東佰超世紀藍天環(huán)?？萍加邢薰局鳡I：油煙凈化一體機，煙罩一體機
一體機

環(huán)保行業(yè)面臨的技術(shù)突破點是尋找造價和使用費用低廉的、可長時間持續(xù)工作、低二次污染的除味技術(shù)，也就是說油煙凈化技術(shù)已經(jīng)突破了“可自然沉降大顆粒”和“穩(wěn)定氣溶膠小顆?！钡膬艋夹g(shù)難關，正在解決“高分子和分子”級別凈化技術(shù)的問題，樂觀的估計，三五年左右的時間或許能夠見到餐飲業(yè)“無煙、無味、常溫排放”的油煙凈化設備。

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、油煙凈化器鑒定以及選擇基本原則——無耗材

油煙凈化器一定要選擇無耗材的，有耗材的油煙凈化設備，過幾天就要換一次，換一次只能管個幾天的，如不更換，導致煙管堵塞，管道殘留大量油煙，無法正常排出(存在火災等安全隱患)，更別談凈化了，這種設備故障率高，配件更換頻繁。看似價格低廉，實則運行成本高（耗材貴，更換麻煩且造成二次污染），使用壽命短（3—15天）。稍不留意，就可能遭到環(huán)保投訴。

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廚房的通風包括兩個部分：其一是增加廚房間內(nèi)的新風，進行廚房間內(nèi)的換氣；其二是把產(chǎn)生的油煙氣排出廚房外，改善廚房內(nèi)的大氣環(huán)境質(zhì)量。對于送新風，一是換氣，二是對于廚師在灶臺前工作點附近的灼熱環(huán)境及時冷卻改善。排放灶臺的油煙氣，一般采用在灶臺上方安裝油煙凈化器煙罩使灶臺與集氣罩之間的空間形成一定的負壓狀態(tài)，通過煙道向外進行排放，其負壓的形成靠抽吸通風機的運轉(zhuǎn)作動力(或稱產(chǎn)生負壓流)。