山東智冰商用電器有限公司主營：制冷設(shè)備，廚房設(shè)備，商用電器，商用冰柜等

擺放生鮮時盡可能做到適時適量豐滿

(1）蕞大面積展示商品

(2）非高峰時段只擺放1-2層，高峰前可適當(dāng)增加陳列量。分割時考慮一般家庭食用量；

(3)隨時拉排面以營造視覺上的豐滿

隨時補(bǔ)貨以保證商品的基本陳列量，在單品量少時可通過拉排面方式提升視覺上的豐滿；但決不可本末倒置，只強(qiáng)調(diào)拉排面而不補(bǔ)貨。本方法適用于個別單品量少缺貨時及高峰時段后。

冰鮮臺的功能有以下幾點(diǎn)：

1.冰鮮臺結(jié)構(gòu)緊湊、線條流暢，外觀豪華氣派，具有歐式風(fēng)格；

2.微孔式出風(fēng)，冷氣均勻分布，冰鮮臺溫度穩(wěn)定，食品不易風(fēng)干；

3.開放式展示：時尚、方便、簡約，保鮮、展示兩不誤；

4.電子式微電腦溫度控制器，使冰鮮臺溫度更準(zhǔn)；

5.側(cè)板為注塑一體板，既方便清洗又持久耐用還簡潔大方；智冰電器生產(chǎn)的產(chǎn)品具有質(zhì)量穩(wěn)定、性能優(yōu)良、高效等特點(diǎn)，深受廣大用戶的好評。

什么是冷凍的？

冰鮮是剛剛撈出的魚、蝦和螃蟹。它們被快速冷卻24小時，但食物非常新鮮。營養(yǎng)沒有損失，但保存期很短。

新鮮冷凍魚主要分為兩類。

第一類是指簡單地使用冰塊冷凍魚，不需要內(nèi)部處理。魚的溫度通常是0度。這種魚經(jīng)常可以在海鮮市場買到，冷藏時間不超過3天。

第二類是指目前利用低溫技術(shù)，將新鮮捕獲的活魚經(jīng)過宰殺、清洗等過程后直接冷凍，使魚的溫度迅速降至零下10度以上，從而保證魚的新鮮度，鎖住魚的營養(yǎng)。同時，經(jīng)低溫技術(shù)處理的冷凍鮮魚還能有效避免魚產(chǎn)品在長途運(yùn)輸過程中的二次交叉污染，一般儲存3個月后仍能保持魚的營養(yǎng)和新鮮度。目前，美國、英國等國外的海鮮市場以及國內(nèi)的高端超市都在使用。