河南富恒重工機械有限公司主營：榨油機,濾油機,炒鍋等
炒鍋

電加熱炒料機主要由機架、料斗、圓筒、擋火罩等組成，電機通過三角帶帶動齒輪軸，齒輪軸上的齒輪帶動圓筒上的大齒輪轉(zhuǎn)動；于是圓筒連續(xù)均勻地轉(zhuǎn)動，物料從料斗喂入圓筒內(nèi)進行蒸炒。點火升溫應啟動電機，使圓筒轉(zhuǎn)動，避免圓筒局部受熱；圓筒預熱到50℃左右即可進料炒籽，待物料炒到合適時（炒料時間視火力大小，一般為14—20分鐘，溫度升到130℃左右）立即判斷可否出料，（從進料口取樣來判斷）如能出料即可打開出料口擋板，物料即陸續(xù)外出；每鍋炒料10—80公斤左右為宜；下班停機將爐火熄滅。

開機前應在齒輪上加機油并保持該處清潔以減少磨擦，延長使用壽命；各處軸承應每年拆下清洗再另注新的高速黃油；如長時間不用，應卸下?lián)趸鹫?，將圓筒里外及煙筒等處清除雜物，涂上一層油，防止生銹。炒鍋

1.   芝麻：入榨前將籽炒呈咖啡色為佳，（觀察仁色用手把皮捏開），有爆裂現(xiàn)象，炒籽時保持兩頭小

火，中間大火。入榨溫度140-150，水份1-1.2,餅為長條形狀。

2.   菜籽：先用大火猛炒至菜籽燙手，有響聲為止，再轉(zhuǎn)用小火炒至菜籽捏開呈棕紅色，入榨時菜籽溫

度120-130，水份1-1.5，餅厚0.8-1.5mm，呈小片狀，棕紅色。

3. 花生仁：炒籽前，將花生仁浸濕一遍，炒籽過程中，將仁炒至八成熟，用手捏，達到仁、皮分離，仁

呈淡黃色，溫度130左右，水份1-2，餅厚0.7-1.2mm，餅呈長條狀，出油順暢。

4. 棉籽仁：入榨前將油料炒至淡黃色，溫度120-130，水份1.5-2.5，餅厚1-1.5（南方、北方的含水份

不一，適當掌握水份）。

5.  大豆：入榨前炒到爆裂可食，溫度120-130，水份1.5-2.8，餅厚0.7mm,一遍榨干，但一遍榨干的餅

料過焦，使其蛋白質(zhì)損失較大。還可采用兩遍榨干的工藝處理方法，將大豆炒至六、七成熟，入榨溫度

80-100，水份6-8，每一遍餅厚1.5-2mm， 遍餅厚0.7mm，但兩遍榨時產(chǎn)量會有所下降。

炒鍋

燒菜籽能夠 提升油的密度，因此炒籽機備受眾多產(chǎn)油公司熱烈歡迎。炒籽器有各式各樣的，今日給大伙兒詳細介紹的是滾筒式炒籽機，讓油菜籽滾翻炒，抄的更，炮制出的食品類顏色金紅靚麗，香氣撲鼻，我們一起了解一下他為何那么強大吧。 設備選用了的滾筒立式構造，滾筒加溫勻稱，并有隔熱保溫作用，翻轉(zhuǎn)、全自動翻炒、全自動起鍋，工作中時滾筒不斷地轉(zhuǎn)動，使炒貨食品類左右、上下、前后左右、多方位立體式翻炒，不容易出現(xiàn)黏鍋狀況，炮制出的食品類顏色金紅靚麗，香氣撲鼻。設備領跑的生產(chǎn)工藝，質(zhì)量高超，別具一格，十分應用，品質(zhì)確保。炒貨進出鍋十分便捷，只需按壓正反轉(zhuǎn)電源開關，電動機既推動滾筒翻轉(zhuǎn)，炒貨便會全自動起鍋，快速便捷，方便不費勁，整潔又環(huán)境衛(wèi)生。合適生產(chǎn)加工各種各樣堅果和干果如栗子、花生仁、葵瓜子、松籽、榛子仁、甜杏仁、油菜籽、咖啡生豆、白芝麻等；合適大型商場、超市食品經(jīng)銷店等；占地面積小、整潔環(huán)境保護、零污染，是現(xiàn)如今理想化炒貨機器設備。 炒鍋

炒鍋

第三代滾機

又稱自動環(huán)保節(jié)能自動溫控轉(zhuǎn)筒式炒籽機在原有專利炒籽機的基礎上加以改進研發(fā)，采用多項國家專利技術。 該炒鍋將熱風發(fā)生爐與炒籽機做為一體，保溫與密封效果十分理想，熱風爐內(nèi)產(chǎn)生的熱量直接作用于炒機內(nèi)筒中的原料，容易操作維護，減少設備占地面積30%，進一步減少能耗20%以上。降低操作人員勞動強度。炒料的質(zhì)量顯著提高。該設備具有技術先進、造型美觀、操作維修方便、產(chǎn)量大、出油率高、電耗低、不需要用蒸汽鍋爐等優(yōu)點。適用于菜籽，芝麻、花生、葵花籽、大豆、胡麻籽、蘇籽、茶籽等物料的炒籽。炒鍋