基本信息

是否進口：否

型號：食品級

有效物質含量：99％

包裝規(guī)格：25*1

主要營養(yǎng)成分：瓜氨酸

外觀：粉末

含量：99％

保質期：2年

主要用途：營養(yǎng)強化劑

CAS：見說明

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• 名稱：L-瓜氨酸

• 英文名：L-Citrulline

• 分子式：C6H13N3O3

• 分子量：175.19

• 產品描述：白色結晶體或結晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇和乙醚。

• 主要性能指標

• 旋光度+24.5~+26.8°

• 重金屬≤10ppm

• 含水量≤0.30%

• 灼燒殘渣≤0.10%

• 含量98.5~101.0%

• pH 5.0~7.0

•  白色結晶體或結晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇和乙醚。
  

•  （1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.5%。

• （2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感

• （3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。

• （4）果汁、酒類等，分散劑。

• （5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。

• （6）冷凍食品、水產加工品，表面膠凍劑（保鮮）。

• 瓜氨酸能夠提高免疫系統(tǒng)功能、維護關節(jié)運動、平衡正常的血糖水平。 
  瓜氨酸含豐富的抗氧化劑，能吸收有害的自由基、幫助保持膽固醇的正常水平。