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咖啡最原始的包裝

生豆通常裝在麻袋里。當(dāng)出口咖啡豆時(shí)，世界上不同的咖啡生產(chǎn)國(guó)通常使用70公斤或69公斤的袋子(只有夏威夷咖啡包裝在100磅內(nèi))。

除了印刷國(guó)家及其咖啡組織、咖啡生產(chǎn)單位和生產(chǎn)區(qū)域的名稱，咖啡袋還會(huì)在袋子上印刷最典型的國(guó)家圖片。在咖啡迷眼中，這些看似普通的商業(yè)麻袋已經(jīng)成為解釋咖啡文化背景的腳注。它甚至已經(jīng)成為許多咖啡愛(ài)好者的收藏，這種包裝可以稱為咖啡的初始包裝。

烘焙咖啡豆(粉)包裝

一般分為袋裝和罐裝。

(1).袋裝：袋裝一般分為：非氣密性包裝，真空包裝，單向閥包裝，加壓包裝。

非氣密包裝：

實(shí)際上是一種臨時(shí)包裝，只用于短時(shí)間的存儲(chǔ)。

真空包裝：

需要將烘焙好的咖啡豆放置一段時(shí)間再包裝，以防止二氧化碳對(duì)包裝的損傷，此類包裝一般可存儲(chǔ)10周左右。

單向閥包裝：

在包裝袋上加一個(gè)單向閥允許產(chǎn)生的二氧化碳排除但會(huì)阻絕外部氣體進(jìn)入，保證了咖啡豆不被氧化但不能阻止香氣流失。此類包裝最長(zhǎng)可存儲(chǔ)6個(gè)月。也有部分咖啡采用排氣孔包裝即只在包裝袋上打排氣孔而不加裝單向閥，這樣一旦咖啡豆產(chǎn)生的二氧化碳排空，外界空氣就會(huì)進(jìn)入袋內(nèi)，造成氧化，因此其存儲(chǔ)時(shí)間就大打折扣。

加壓包裝：

咖啡豆烘焙好之后很快被真空包裝然后充入惰性氣體密封，此類包裝可以保證咖啡豆不被氧化同時(shí)保證香氣不會(huì)流失又有足夠的強(qiáng)度保證包裝不會(huì)被氣壓損傷，可存儲(chǔ)長(zhǎng)達(dá)兩年時(shí)間。

(2).罐裝：

罐裝一般為金屬，玻璃兩類，都配有塑料材質(zhì)的蓋子方便密閉。

速溶咖啡包裝

速溶咖啡包裝則相對(duì)簡(jiǎn)單的多，一般采用密封小包裝袋，以長(zhǎng)條裝為主，另外還會(huì)備有外包裝盒。當(dāng)然市場(chǎng)上也有部分采用罐裝的速溶咖啡供應(yīng)。

咖啡包裝袋充氣膨脹是不是就不能喝了

袋裝咖啡是有保質(zhì)期的，盡量在保質(zhì)期之內(nèi)喝了。

如果長(zhǎng)期放在冷藏室，是可以延長(zhǎng)保質(zhì)期的?？Х劝b袋充氣膨脹，是因?yàn)楹姹汉蟮目Х榷箷?huì)釋放二氧化碳?xì)怏w。氣體在密封的袋子中無(wú)法排出，就會(huì)有這種膨脹現(xiàn)象。如果膨脹了沒(méi)有多久，咖啡還能喝。平時(shí)盡量把熟豆放在帶有排氣單向閥的咖啡牛皮紙袋或者鋁箔袋中保存。這個(gè)排氣單向閥不只可以把袋子里面的氣體排出去，還能夠防止外界的空氣進(jìn)入袋里。它能增加咖啡豆的保鮮期，同時(shí)，保證咖啡風(fēng)味。

咖啡包裝袋談咖啡館之城清邁

清邁可以說(shuō)是一個(gè)咖啡館之城。這座泰北小城，代表了悠閑而慵懶的生活，和紙醉金迷、繁華綺麗的曼谷不一樣，一想到清邁，腦海里會(huì)浮現(xiàn)田野、咖啡館和spa?？Х劝b袋告訴你，在清邁的日常，就是在夏日里騎著大象，輾轉(zhuǎn)在寧曼路小小的街道上，流連在咖啡館、手工店之間。

可以滑滑梯的泰式咖啡館

坐落在荒涼村落邊的這家cafe，很大的特色就是湖邊有一個(gè)小木屋。不想走路下樓，可以滑滑梯下來(lái)。樹(shù)下還有藤編的露天“榻榻米”，夏天的午后，赤足盤腿坐在樹(shù)下湖邊，特別愜意而悠閑。這家咖啡館出售一種手工泰茶咖啡，來(lái)到清邁，可以見(jiàn)識(shí)到各種各樣的泰茶，這種茶葉給人感覺(jué)有深烘焙的香氣，加上咖啡之后，濃郁而奇異，淡淡的香料味卻毫無(wú)違和感。

專業(yè)的手工咖啡館

這家前衛(wèi)的咖啡館，是咖啡愛(ài)好者的必經(jīng)之地。咖啡館的創(chuàng)始人曾經(jīng)拿過(guò)不少國(guó)際手沖獎(jiǎng)項(xiàng)，在寧曼路一帶頗有名氣?？Х瑞^的設(shè)計(jì)簡(jiǎn)約高冷，是優(yōu)雅的北歐風(fēng)格。用手壓壺制作的house

blend，從挑選、磨豆到出品都會(huì)讓你有新鮮感，小卡片的正面寫著顧客的名字，背面是咖啡豆的品種、產(chǎn)地和風(fēng)味。搭配小植物、小餅干和泰茶供應(yīng)上桌，享受咖啡的過(guò)程十分有儀式感。