蓮花味精山東蓮花味精河北蓮花味精河南蓮花味精廣東蓮花味精江蘇蓮花味精浙江蓮花味精湖北蓮花味精哪里有賣蓮花味精生產(chǎn)廠

產(chǎn)品標題：蓮花味精

產(chǎn)品品牌：蓮花

凈  含 量：908g

保  質 期：36個月

生產(chǎn)許可證號：QS4116 0304 0227

產(chǎn)品配料：谷氨酸鈉（99味精）

產(chǎn)品等級：一級

執(zhí)行標準：GB/T8967

1．對用高湯烹制的菜肴，不必使用味精。因為高湯本身已具有鮮、香、清的特點，使用味精，會將本味掩蓋，菜肴口味不倫不類。

2．對酸性強的菜肴，如：糖醋、醋熘菜等，不宜使用味精。因為味精在酸性環(huán)境中不易溶解，酸性越大越低，鮮味的效果越差。

3．在含堿性原料的菜肴中不宜使用味精，因為味精遇堿會化合成谷氨酸二鈉，產(chǎn)生氨水臭味。

4．味精使用時應掌握好用量，如投放量過多，會使菜中產(chǎn)生苦澀的怪味，造成相反的效果，每道菜不應超過0.5克。

5．做菜使用味精，應在菜快炒好時加入。因為在高溫下，味精會分解為焦谷氨酸鈉，即脫水谷氨酸鈉，不但沒有鮮味，而且還會產(chǎn)生毒素，危害人體。

6．注意投放溫度，味精在120的高溫時會變成焦谷氨酸鈉，不僅失去鮮味和營養(yǎng)，還有毒性，因而炸制食品，急火快炒時不宜使用，投放味精的適宜溫度是7080，此時鮮味最濃。

7．注意投放時間，在出鍋前投放，不要提前，也不要與原料同時投入或烹調中途加入，腌菜時不要使用味精。

8．注意適量，不必每天必用，每菜必用，防止對其產(chǎn)生依賴性。聯(lián)合國糧農(nóng)組織及聯(lián)合國專家委員會規(guī)定，每天允許攝取量（食物中原有除外）每公斤體重為120毫克，即50公斤體重的人每天允許食用6克。

9．3個月內的嬰兒食物中不宜使用味精。

儲存方法：貯存在干燥、通風、無污染的環(huán)境下，不得與有毒有害有腐蝕性物質混貯。