奶油蛋糕多功能商用攪拌打蛋機 商用自動打蛋機注意事項

1、機器工作必須可靠接地保護，機器運轉(zhuǎn)時嚴(yán)禁將手伸入攪拌缸內(nèi)

2、換檔必須停機

3、嚴(yán)禁使用色拉油作潤滑油使用

4、如果換檔有困難時，請轉(zhuǎn)動一下攪拌器

5、盡量避免用打蛋機攪面團

6、如攪拌面團請用低檔，禁用中、高速檔負荷面粉3kg，50%－55%的水份

7、攪拌進行時嚴(yán)禁用手抬高缸體，以防攪拌器與缸底發(fā)生摩擦而斷裂。

奶油蛋糕多功能商用攪拌打蛋機 商用自動打蛋機自動打蛋機 

l  本機在原有打蛋機的基礎(chǔ)上，經(jīng)過精心設(shè)計研發(fā)出來的

l  本機不銹鋼料斗能容180斤水，打蛋糕面糊也能打100斤左右

l  打蛋速度可調(diào)，我們設(shè)計的是目前國內(nèi)進的，采用變頻無極變速，速度可根據(jù)來改變頻率來達到變換速度的目的

l  打蛋機操作時攪拌器高速旋轉(zhuǎn)，強制攪打，被調(diào)合物料相互間充分接觸并劇烈摩擦，實現(xiàn)混合、乳化、充氣及排除部分水分的作用

l  由于調(diào)和物料的粘度低于和面機攪拌的物料，因此打蛋機的轉(zhuǎn)速高于和面機轉(zhuǎn)速，一般在10~800r/min范圍內(nèi)，被稱作高速調(diào)和機

l  打蛋機為立式，由攪拌器、容器、轉(zhuǎn)動裝置、攪拌器可旋轉(zhuǎn)快速取掉，便于盛料容器裝卸。