
面欣酥廠家-面欣酥批發(fā)價格
價格
訂貨量(公斤)
¥55.00
≥1
¥53.00
≥25
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面欣酥簡介:
功能作用:采用本品加工制作的油條、燒餅、沙琪瑪、烤餅、烙餅、鍋盔等油炸面制品、焙烤面制品膨松個大、口感酥脆,松軟適口,外酥里軟,形狀飽滿、不塌陷。
用量:0.5-1%(以面粉計算)
用法:將本品拌入干面粉或用涼水溶解后加入面粉(或面糊)中。
1.功能作用:采用本品加工制作的油條、燒餅、沙琪瑪、烤餅、烙餅、鍋盔等油炸面制品、焙烤面制品膨松個大、口感酥脆,松軟適口,外酥里軟,形狀飽滿、不塌陷。
【使用方法】1.將本品與干面粉拌勻使用。2.將本品用常溫水溶解后加入面團或面糊中。
應(yīng)用范圍(QS認(rèn)證):裹粉、面糊、托粉(食品分類號:06.03.02.04)、油炸面制品(食品分類號:06.03.02.05)、焙烤食品(食品分類號:07.0)、冷凍魚糜制品(食品分類號:09.02.03)。
2.油條:
功能作用:采用本品制作的油條口感外酥脆內(nèi)松軟、膨松個大、入口好咬、外形飽滿、色澤金黃、香味濃郁,涼了不發(fā)硬。更能省油5-10%!
用量:1%(以面粉計算)。
3.用法:將本品干粉拌入干面粉中使用,或者用30℃左右溫水溶解后添加。
燒餅油條烙餅功能作用:面欣酥加工制作的貝殼酥、蝸牛酥、銀耳酥、海螺酥、貓耳酥、薄脆、裹粉面糊、酥餅、芝麻面球(開口酥)等裹粉、油炸面制品、焙烤食品膨松個大、口感酥脆、口溶性好、形狀飽滿。
面欣酥使用限量:10g/kg(以干面粉計算)。