司盤(pán)60

 

通用名稱：S-60，司盤(pán)60，SiPan-60

英文名稱：Sorbitan Monostearate

分子結(jié)構(gòu)：R=(C17H35)COO

分子式：C24H46O6

分子量：430.62

CAS NO.：1338-41-6

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB2551-2010

 

技術(shù)指標(biāo)：

脂肪酸，w/%	56～68
多元醇，w/%	36～49
（以KOH計(jì)）/（mg/g）≤	7
皂化值（以KOH計(jì)）/（mg/g）	155～170
（以KOH計(jì)）/（mg/g）	330～360
水分，w/% ≤	1.5
w/% ≤	0.50
（As）/（mg/kg）≤	3
（Pb）/（mg/kg）≤	2

產(chǎn)品類別：乳化劑

 

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：

司盤(pán)60為 白色粉狀或微黃顆粒，采用天然原料生產(chǎn)，其為親油親水的非離子表面活性劑，有很好的乳化作用和增溶潤(rùn)濕功能，具有充氣膨脹力，是良好的攪打起泡劑，與分子蒸餾單甘酯一樣是蛋糕和面包添加劑的主要乳化劑。在冰淇淋類冷食和奶油中除可起到膨化作用外，還可阻止脂肪由組織結(jié)構(gòu)細(xì)膩的β‘-晶體轉(zhuǎn)變?yōu)棣?晶體，防止造成產(chǎn)品粗糙沙質(zhì)感。  

 

產(chǎn)品特性：

1、本品不溶于水，熱水中呈分散狀，是良好的w/o型乳化劑，具有很強(qiáng)的乳化、分散、潤(rùn)滑性能，也是良好的穩(wěn)定劑和消泡劑。

2、在食品工業(yè)中用作乳化劑，用于飲料、奶糖、冰激凌、面包、糕點(diǎn)、麥乳精、人造奶油、巧克力等生產(chǎn)中；在紡織工業(yè)中用作腈綸的抗靜電劑、柔軟上油劑的組分；在食品、農(nóng)藥、醫(yī)藥、化妝品、涂料、塑料工業(yè)中用作乳化劑、穩(wěn)定劑；作為PVC、EVA、PE等薄膜的防霧滴劑使用，在PVC中用量為1.5～1.8%，在EVA中用量為0.7～1%。

 

產(chǎn)品應(yīng)用：

可用于食品中作為乳化劑；還用于化妝品、涂料、紡織等行業(yè)中作為油性乳化劑。

 

產(chǎn)品包裝：25KG/包

產(chǎn)地：國(guó)產(chǎn)

MSDS：隨貨

COA：隨貨