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食用菌滅菌高壓鍋 新型食用菌滅菌器 雙開門食用菌滅菌鍋食用菌殺菌鍋主要特點與用途：1、滅菌時間短，且滅菌徹底，避免滅菌死角；2、冷卻時間短，大大提高了生產(chǎn)效率，輕松實現(xiàn)了滅菌鍋每天進行多次菌包滅菌；3、完全無菌化，雜菌成活率幾乎為0；4、冷卻溫度均勻，菌包鍋內(nèi)菌包的各部分溫度，一直保持均勻狀態(tài)；5、提高菌包質(zhì)量，避免菌包在65℃～30℃時產(chǎn)生的生物發(fā)酵(菌包內(nèi)雜菌芽孢萌發(fā)生長)；6、菌包在高溫滅菌鍋內(nèi)完成滅菌后，能直接在鍋內(nèi)冷卻，就避免了勞工操作所產(chǎn)生的交叉污染。7、設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，可直接裝置在生產(chǎn)車間現(xiàn)場。

常壓間歇滅菌，指的是l〇〇°C蒸汽滅菌時，采取間歇通人蒸汽 的方式，根據(jù)基質(zhì)原料、料袋規(guī)格以及接人品種等具體情況，設(shè)計 具體的通汽時間和間歇時間；如棉殼基質(zhì)的平菇三級種，在20世紀的90年代中期，有一段時期的污染特別嚴重，究其原因，主要 就是滅菌不徹底，我們曾推廣該間歇滅菌方法，獲得了一定的 效果。常壓蒸汽滅菌法又稱流通蒸汽滅菌法，是利用自然壓力的蒸 汽進行滅菌的方法，可用土蒸鍋、蒸籠進行滅菌。

利用高壓蒸汽，在無高壓滅菌倉（罐）等設(shè)備的條件下，按常壓滅菌的方式進行的滅菌。優(yōu)勢是節(jié)約了高壓滅菌倉（罐）等設(shè)備的投資，并且，一次性完成的滅菌物可以是高壓滅菌的數(shù)倍。常壓滅菌的時間長是該種滅菌方式的弊端，一些資料顯示香菇料袋的常壓滅菌僅需30小時即可完成，很多咨詢者因此提出異議，那么，究竟應(yīng)該如何看待這個問題？或者說，資料說的滅菌 30小時可以適應(yīng)多大規(guī)格的料袋？根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗，扁寬18厘米及其以下規(guī)格的料袋，通過常壓滅菌30小時是完全可以達到目的的。