山東卓奇商用廚具有限公司主營(yíng)：定制組合爐,節(jié)能灶
鹵小龍蝦鍋

本機(jī)豪華外形設(shè)計(jì),非常的吸引客戶，使用方便。整機(jī)結(jié)構(gòu)安全合理.您可以放心使用。本機(jī)完全是按照了廣大客戶的消費(fèi)水平來制定的，并且我們是廠家直銷的！整體結(jié)構(gòu)安全合理，熱 、升溫快、造型美觀。便于清潔,進(jìn)口溫控！全不銹鋼制造，節(jié)能電路設(shè)計(jì)！更加的節(jié)約省電，讓您可以節(jié)省更多的成本支出！歡迎大家到山東百戶達(dá)廚業(yè)咨詢相關(guān)的產(chǎn)品。

鹵小龍蝦鍋

1、衛(wèi)生的原則。廚房用具要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房用具的內(nèi)在質(zhì)量。目前市場(chǎng)上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封，此項(xiàng)技術(shù)能有效防止食品受到污染。

2、防火的原則。廚房是現(xiàn)代家居中一使用明火的區(qū)域，材料防火阻燃能力的高低，決定著廚具乃至家庭的安全，特別是廚具表層的防火能力，更是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。所以，正規(guī)廚具生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚具面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

3、方便的原則。廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，因此，在廚具的設(shè)計(jì)上，能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。因此，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房用具。

鹵小龍蝦鍋

再者就是立式砂鍋，其有利于給鹵水保溫，能維持鹵水常開狀態(tài)，達(dá)到小火慢煨的目的，但是不能大批量的鹵制貨物，同時(shí)不方便使用，操作比較繁瑣，實(shí)用性差，這種鹵菜店很少見到，更適合家用。后就是電煮鍋，容量大，操作簡(jiǎn)單，易清洗，但是耗能較高。上述簡(jiǎn)單介紹之后，再回過來看，鹵菜的好壞，鹵湯占了很重要的地位，加熱的火候也占了一部分。一口好的鹵鍋要滿足保溫性、盡量減少鹵水的汽化和焦糊化，同時(shí)要適合小火慢煨等等，但是實(shí)際上，還是要根據(jù)自己的情況來挑選合適的鹵鍋。