山東省博興縣佳駿廚業(yè)有限公司主營(yíng)：燒烤車，燒烤設(shè)備，垃圾處理器，油渣分離器

如何選購餐具消毒柜

其一看餐具消毒柜的外觀。餐具消毒柜做工精良，無論是外殼還是餐具消毒柜的內(nèi)部托網(wǎng)等，都沒有任何刺手的地方。其二看餐具消毒柜的選材。餐具消毒柜內(nèi)膽大多選用不銹鋼板材，經(jīng)過多次高溫消毒也不會(huì)出現(xiàn)變色、變形的狀況，更不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。而劣質(zhì)消毒碗柜為降低成本，往往采用一些成分不明的合金，因此顧客在挑選時(shí)，要向促銷員仔細(xì)咨詢。

還可以選擇超聲波洗碗機(jī)，它是利用超聲波來洗凈餐具的，其工作一秒鐘內(nèi)水中就會(huì)產(chǎn)生出無數(shù)個(gè)空化氣泡，在氣泡的組成、爆裂中產(chǎn)生強(qiáng)大沖擊力來刮除餐具殘留，將油脂乳化，將細(xì)菌消滅。

餐具清洗消毒設(shè)備

2、烘干機(jī)

市面上大多數(shù)烘干機(jī)都是采用高溫烘干的方式，來對(duì)餐具烘干、消毒，它的烘干溫度可達(dá)120度以上，可以消滅大部分的細(xì)菌。主要分為高溫遠(yuǎn)紅外烘干機(jī)和高溫蒸汽烘干機(jī)兩種，高溫遠(yuǎn)紅外烘干機(jī)是高溫干燥的干熱滅菌，高溫蒸汽烘干機(jī)是高溫高壓蒸汽的濕熱滅菌。

消毒柜在現(xiàn)代廚房工程中，屬于必不可少的設(shè)備。但是面對(duì)種類眾多的產(chǎn)品，消費(fèi)者往往不知道如何來挑選。

1.電熱食具消毒柜

通過電熱元件加熱產(chǎn)生熱量來進(jìn)行食具消毒的消毒柜

2.臭氧食具消毒柜

通過臭氧作用而進(jìn)行食具消毒的消毒柜

3.紫外線消毒柜

把紫外線用作食具消毒手段之一的消毒柜，單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的