山東智冰商用電器有限公司主營：制冷設(shè)備，廚房設(shè)備，商用電器，商用冰柜等

產(chǎn)品特色：

☆ 臺階式展示設(shè)計，帶來全新的立體展示效果

☆ 傳統(tǒng)的臺面都在外面，使一些器具暴露在觀眾的視野，本機(jī)器臺面設(shè)計成內(nèi)嵌式，美觀方便；

☆ 應(yīng)用了的制冷技術(shù)，采用進(jìn)口壓縮機(jī)，制冷強(qiáng)勁，性能穩(wěn)定；

☆ 微電腦溫度控制器，溫度可顯可調(diào)，節(jié)能省電；

☆ 透明玻璃的上架設(shè)計，頂架安裝防爆燈管。

本設(shè)備可訂做為加熱型、冷熱雙用型，也可訂做不同尺寸，價格別算，廠家直銷，性價比高。

獨特的鴨頸以高質(zhì)量的鴨子為特色，這些鴨子每天生產(chǎn)，并在冷鏈中交付。采用優(yōu)質(zhì)香料，經(jīng)過多道工序浸泡煮沸90分鐘，使鹵水變香。其中，正宗的胡椒使舌尖酥麻，多味胡椒混合了層層刺激。

鴨頸的肉質(zhì)相對較厚，而且味道很耐嚼。吃了肉后，它會吮吸關(guān)節(jié)間的骨頭，有一種更強(qiáng)烈的香味。當(dāng)骨頭吐出來時，熱的味道從嘴唇和牙齒之間慢慢溢出。

鴨的鎖骨

鴨的鎖骨堅硬，有酥軟的骨，比鴨頸更容易咀嚼。附在骨頭上的厚鴨肉非常開胃！

在秘制醬的滲透下，肉眼就能看到鴨鎖骨的鮮艷顏色，這不僅是食肉動物的狂歡，也是甜辣愛好者的心。

紅燒雞胗

配料:30個雞胗，一碗鹽水，一個茴香，一個天竺葵，一個豆蔻，一個陳皮，一個肉桂，一個胡椒，一個枳殼，一個當(dāng)歸，適量的蔥姜蒜，兩勺鹽，一勺雞精，一勺料酒，兩勺生煙，一勺老煙，一把冰糖和兩碗胡椒水。

練習(xí):

1.雞胗洗凈，準(zhǔn)備鹽水，蔥，姜和大蒜。鹽水由八角、桂皮、花椒、白鮮皮、砂仁、肉桂葉、生姜、陳皮、胡椒、紫云、山楂、葛縷子、千里光、金錢草、零陵香、木香、沉香、枳殼、孜然、砂仁、三奈、銀杏制成

2.雞胗應(yīng)該好好處理和切割。

3.燒開水，將雞胗焯一下。白色泡沫會出現(xiàn)在鍋里。用勺子把它舀出來。

4、煮熟雞胗，要用鹽水泡半小時。

5.將兩碗蔥、姜和蒜、八角、天竺葵、桔皮、肉桂、枳殼、豆蔻、鹽、雞精、生煙、老煙、胡椒、胡椒水和一把冰糖加入鍋中。

6、水開了，關(guān)掉火。放入雞胗，煮45分鐘。

7.將煮熟的雞胗再浸泡一小時，冷卻，切片，放在盤子里。加入切碎的蔥蒜、食用油、鹽、芝麻油、生醬油和醋，吃起來更好。