諸城市浩鼎機械有限公司主營：環(huán)保設備,屠宰分割設備,飲料生產專用設備,食品機械

選料

       制做風干牛肉干的選料比較嚴格，一般是選牛的臀部肉和后腿,這兩處的肉質好,瘦肉多,不像其他的部位有很多的雜肉；規(guī)模大一些的廠商可以選用商品肉，商品肉已經做了排酸處理，更適合我們加工牛肉干，商品肉我們要買的是米龍和大黃瓜條。

冷藏

    如果產量很大，采購來的肉料不能在短時間內全部做成牛肉干，為了保證肉的品質，待加工的原料肉可以先放在冷庫內，先放入-26的速凍庫，待溫度達到-18度再放入冷凍庫。

目前，國內干燥設備科技含量的提高，正在產生令人欣喜的效果。長期以來，國內干燥設備行業(yè)一直有今日觀察□叢林今日觀察這樣的特點：生產規(guī)模小，入門門檻低，整體技術含量不高，全行業(yè)年銷售收入500萬元以下的企業(yè)約占60%以上，年銷售收入過千萬元的廠家僅占5%～8%，產品檔次普遍偏低、雷同。但如今，高科技含量產品正在催生干燥設備制造業(yè)骨干企業(yè)的涌現。這很可能是該領域擺脫價格競爭，改變企業(yè)規(guī)模小而分散的現狀，進行行業(yè)自然整合的信號。通過技術競爭，走強強聯(lián)合、優(yōu)勝劣汰的道路，培育出業(yè)內實力雄厚的型企業(yè)，也許指日可待了。

    此外，技術進步還將扭轉目前國內干燥設備的出口局面。目前我國干燥設備尚未形成出口規(guī)模，出口量還不及總量的5%，且主要銷往東南亞。但據預測，隨著技術發(fā)展，未來幾年內我國出口干燥設備占總產量的比例將由5%提升至10%，外銷市場也將由東南亞拓展到歐美。國內大型干燥設備制造與國際水平存在較大差距的局面由此可望改善。

全自動大型辣椒烘干機干燥辣椒品質高，效果好。但在每個領域中其選型的標準卻不盡相同，這是因為各個領域的干燥物料的要求及參數有較大的區(qū)別。木材烘干機木材烘干是通過外界提供的能量，使木材中的水變?yōu)樗魵舛懦瞿静牡倪^程。烘干機內層流底層中主要傳遞過程分別為，滾筒高溫壁面的熱量用傳導的方式來通過層流底層，被傳入層流底層外。因此烘干的物料，從進料箱、進料溜進入筒體，即被螺旋抄板推向后。