濱州市博興縣宏悅廚業(yè)有限公司主營：保溫售飯臺，電磁灶，無煙燒烤車
電磁設備

雷擊保護：為了消除雷電天氣對電磁爐設備產(chǎn)生高壓干擾，機芯有抗雷功能

干燒保護：當溫度達到干燒的保護點時，電磁爐停止加熱并發(fā)出報警聲響，且顯示相應的故障代碼

抗干擾能力：適用范圍廣三相電源在270V-470V之間都可以正常工作，在浪涌狀態(tài)下不受其它設備的干擾，不影響廚師廚師工作可進行恒功率、恒壓、恒流輸出。

熱：商用電磁爐機芯熱效率在98%以上，使用電磁爐炒灶可以節(jié)省60%的費用，蒸爐和湯爐可以節(jié)約40%以上費用。

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大鍋灶在長期使用的過程要定期用濕布將其表面的臟物擦干凈，再用干布把水擦干。避免料酒，醋等酸堿性較強的液體調料灑在其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時用清水沖洗，并擦干。還有就是內部的清潔和保養(yǎng)，電磁大鍋灶需要專業(yè)人員定期檢查電路是否通暢，有沒有損毀的地方。臺式大功率電磁爐在使用的過程中需要放置電磁爐的桌面要平整，因為電磁爐在使用的過程中會伴隨有輕微的震動，桌面如果有傾斜的角度的話很容易造成設備爐體傾翻事故。

電磁設備

  商用電磁爐的跟著火鍋工作的開展也在不斷的完善著自己的功用，在如此多的功用面前咱們應該怎樣正確運用電磁爐呢?下面咱們一起來了解。商用電磁爐的鍋具時要注意，大約選擇含鐵量多，鍋蓋密封度高的。在運用電磁爐烹調時，應選擇運用導磁功用較好的材料制成的容器,如鐵鍋、鑄鐵鍋、含鐵不銹鋼鍋等。鍋具應是平底的，以與電磁爐爐面面積相吻合為好。