山東省博興縣佳駿廚業(yè)有限公司主營：燒烤車，燒烤設備，垃圾處理器，油渣分離器

餐具消毒的方式

理論上來講，餐具消毒的方式有兩類：一是物理的方式，二是化學的方式。1 物理的方式：高溫、蒸煮、超聲波、紫外線、干燥；化學的方式：化學消毒液蒸煮的方式費用較高，適合家庭小量的使用；紫外線是讓細菌或變異，直接讓紫外線照射在餐具表面，；高溫使細菌，適合耐高溫的餐具；超聲波使細菌裂解，適用范圍較廣。

經(jīng)過潛心研發(fā)，終于顛覆傳統(tǒng)的餐后消毒方式，高溫蒸汽消毒機，采用新型的餐前消毒方式，即消即用，更貼近用戶心理，杜絕餐前洗碗所浪費的人力，物力的損失，高溫蒸汽消毒機，一臺主機配置10個提籃，每個提籃可以裝標準餐具6-8套，提籃在翻臺時也可循環(huán)使用，好幫廚hbc高溫蒸汽消毒機，利用水加熱高溫產生蒸汽，對餐具進行消毒，是純物理消毒方法，不會在餐具表面殘留有害物質，即消即用，保留較高溫度的餐具，送到消費者手中時，也更受消費者的信賴，接受程度也更高。

方法選擇

大型或星級賓館、飯店可采用洗碗機或餐具洗消機進行餐具消毒；中小型餐飲業(yè)經(jīng)營應先用熱力消毒；化學消毒方法比較適合家庭餐具消毒或臨時性的餐具消毒。

合格標準

1、餐具表面光潔，無油漬，無異味，干燥。2、碘酸鈉在餐具上殘留量低于0.1mg/100平方厘米，游離性余氯低于0.3mg/L。3、餐具上的大腸菌群少于3個/100平方厘米，不得檢出致病菌。