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電磁爐

1、清潔比較麻煩。由于商用電磁爐主要由機體、主板和發(fā)熱盤組成，很多人便認(rèn)為清洗時會有水滲透到里面，其實大功率商用電磁爐外殼都是做過防水處理的，并不需要擔(dān)心清洗不方便的問題。

2、商用電磁爐沒有傳統(tǒng)大鍋灶。傳統(tǒng)爐灶在加熱過程中伴隨著火苗發(fā)出的聲音給人火力猛的錯覺，而電磁爐則顯得很弱勢。其實商用電磁爐是通過鍋體自身發(fā)熱，不會有熱量散失在空氣中，因此與大鍋灶相比更加節(jié)能。

電磁爐

商用電磁爐據(jù)了解，微晶面板是透光的，只要將火鍋電磁爐對著燈源照射，能很明顯清晰地透光出來。而另一種陶瓷面板，則是不透光的。保障可靠的火鍋電磁爐就這么兩種，除此之外，都別輕易嘗試。

近，由于燃氣火鍋所引發(fā)的人身傷害時有耳聞，對于事故責(zé)任，往往很難界定。除了某些產(chǎn)品摸不透的保障問題，消費者在使用過程中應(yīng)該注意哪些問題，盡量避免因使用不當(dāng)而引發(fā)的安全事故呢?

商用電磁爐使用火鍋電磁爐的時候，不要對密封的器皿進行加熱，這樣有的危險。不要把過重的鍋具和物品，放到爐板上。

電磁爐

使用凹面電磁爐的好處：

１.凹面磁場面積較大，鍋具陷入其中，鍋 底和鍋邊同時發(fā)熱，發(fā)熱面積大，受熱 均力，火力更強勁

２.精選黑晶面板，堅固耐用，幅度深，平 底鍋、圓底鍋兩用

３.凹盤線圈背面有9根防輻射磁條，基本 處于無輻射狀態(tài)。

４.電磁能量集中，磁場大面積穿透鍋具， 加上凹盤采用高科技保溫技術(shù)，熱量流 失少，節(jié)能，能效達95%。

５.火力猛，能達到爆炒溫度，凹底防沖強度高，能實現(xiàn)中國式爆炒

６.鍋具陷入凹盤中，平穩(wěn)固定不打滑火力猛，用油少更健康，菜不變色更美味，熱量均勻更省心，不易粘鍋糊底