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歐斯曼(單月桂酸甘油酯)廠家-單月桂酸甘油酯生產(chǎn)廠家
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基本信息
主要用途:乳化劑
單月桂酸甘油酯簡介:
分子量:274.4
性狀:月桂酸單甘油酯又名十二酸單甘油酯(Glycerol Monola
分子式
urate,簡稱GML)。月桂酸單甘油酯由月桂酸和甘油直接酯化合成,外觀一般為鱗片狀或油狀、白色或淺黃色的細(xì)粒狀結(jié)晶。它既是優(yōu)良的乳化劑,又是廣譜的劑,且不受pH限制,在中性或微堿性條件下,仍有較好的效果,缺點(diǎn)是不溶于水,限制了其應(yīng)用。
特性及應(yīng)用:
1. 具有抵源微生物感染的能力,廣泛應(yīng)用于嬰幼兒奶粉、米粉等產(chǎn)品中。廣泛添加于焙烤食品中,起改善米面制品品質(zhì)的作用。
2. 、的廣譜劑,HIV、細(xì)胞巨化、皰疹、感冒以及大量的及原生物。其效果不受PH影響,優(yōu)于山梨酸、苯甲酸、對(duì)羥基苯甲酸酯等。
3. 應(yīng)用于面包、糕點(diǎn)、饅頭和月餅中,應(yīng)用于功能食品和保健品。
4. 應(yīng)用于肉制品、乳制品及果蔬產(chǎn)品的防腐保鮮,顯著延長食品的保質(zhì)期。使用方法及用量:
1. 將本品與面粉混合均勻使用。
2. 將本品加入到6倍的60℃左右的溫水中,制成膏狀后,再按比例加入使用。
3. 建議添加0.2—0.5%。包裝:真空充氮鋁箔袋包裝;凈重:20kg/箱
貯運(yùn):密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處,以防吸潮結(jié)塊。嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混貯混運(yùn)。未開封貯期十二個(gè)月。
包裝和貯存條件:
1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應(yīng)密封避光,儲(chǔ)存于陰涼,干燥,通風(fēng)處。