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木糖是一種由木屑、稻草、玉米芯等富含半纖維素的植物經水解而得的一種五碳,甜度為蔗糖的67%。木糖與葡萄糖的化學性質相似，可以還原為相應的醇在中國，木糖是生產木糖醇的主要原材料，已經被多個國家批準為無熱量甜味劑。

中文名稱:D-木糖 

中文同義詞:D-木糖;D-木糖 食品級;D-木糖 

英文名稱:D-Xylose 

CAS號:31178-70-8 

產品性狀：

無色至白色結晶或白色結晶性粉末，略有特殊氣味和爽口甜味。甜度約為蔗糖的40%。相對密度1.525，熔點114度，呈右旋光性和變旋光性，易溶于水和熱乙醇，不溶于乙醇和乙醚。人體無法消化，不能利用。天然晶存在于多種成熟水果中。

產品用途：

1.無熱量甜味劑。亦用於脂肪氧化防止劑量，制醬色的原料及通過美拉德反應制備豬肉等香料。

2.木糖對人體*內的雙歧桿菌有較高的增殖作用，食用木糖能改善人體的微生物環(huán)境。提高機體的*。木糖與食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能體現(xiàn)出很好的效果。木糖與鈣同時攝入，可以提高人體對鈣的吸收率和保留率，還能防止。

3.用於制取木糖醇。

4.由于其提味效果明顯，可用于香料和寵物飼料行業(yè)