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近日，在山東省菏澤市定陶區(qū)茗嘉興食用菌基地的黑皮雞樅菌大棚里，只見整整齊齊的架子上，鮮嫩的黑皮雞樅菌正值采摘期，工人們將采摘下來的黑皮雞樅菌進行根部修剪工作。據了解，2015年初，馬化彬帶領南城社區(qū)將50個肉鴨養(yǎng)殖棚改建成食用菌大棚，并成立了以食用植為主的茗嘉興專業(yè)合作社。合作社初期主要種平菇、靈芝和一些蔬菜，后來開始嘗試種植黑皮雞樅菌。作為一種能直接食用的新興菌類，黑皮雞樅菌營養(yǎng)價值高，比雞肉還鮮嫩，是名副其實的“菌中”，受到消費者的歡迎，市場前景廣闊，收益也比普通菌類高一些。

培養(yǎng)基滅菌設備：１、高壓蒸汽滅菌鍋（１）手提式高壓蒸汽滅菌鍋主要用于母種斜面培養(yǎng)基、無菌水及少量原種牛產笗的滅菌。每次可滅菌１６０－２５０支試管或８－１６瓶原種?？捎妹河?、木炭、煤或電爐加熱。（２）臥式高壓蒸汽滅菌鍋主要用于原種及栽培種培養(yǎng)基的高壓滅菌，一次可以滅菌１８０到２８０瓶。目前推廣的主要目的是為電熱圓形臥式高壓蒸汽滅菌鍋。




有機白色金針菇袋栽工藝工廠化生產關鍵技術是我們國家植物營養(yǎng)與資源環(huán)境研究所經過近幾年潛心研究開發(fā)出的科研成果，該項技術緊密結合食用菌發(fā)展前沿，在金針菇袋栽工藝技術領域取得突破進展，形成了包括廠房建造、品種利用、培養(yǎng)料制作、滅菌工藝、接種工藝、培菌技術、催菇技術、再生法育菇、優(yōu)質菇培育等整套的技術體系，為河南省食用菌工廠化生產技術進一步發(fā)展提供了有力的技術支撐。有機白色金針菇工廠化生產是有機金針菇生產發(fā)展的方向，既有利于有機金針菇生產的標準化，又有利于有機金針菇產品的質量安全，還有利于提高有機金針菇生產的勞動生產率和土地利用率。