麥芽糊精 1kg起訂 現(xiàn)貨供應(yīng) 食品級增稠劑含量99% 麥芽糊精
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麥芽糊精 1kg起訂 現(xiàn)貨供應(yīng) 食品級增稠劑含量99% 麥芽糊精
麥芽糊精 1kg起訂 現(xiàn)貨供應(yīng) 食品級增稠劑含量99% 麥芽糊精

麥芽糊精-1kg起訂-現(xiàn)貨供應(yīng)-食品級增稠劑含量99%

價格

訂貨量(公斤)

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聯(lián)系人 李國安 銷售經(jīng)理

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發(fā)貨地 陜西省西安市
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商品參數(shù)
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商品介紹
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是否進口
型號 食品級
含量 99%
包裝規(guī)格 25kg/袋
有效物質(zhì)含量 99%
執(zhí)行標準 GB
主要用途 甜味劑
CAS 見包裝
產(chǎn)品名稱 麥芽糊精 1kg起訂 現(xiàn)貨供應(yīng) 食品級增稠劑含量99% 麥芽糊精
商品介紹

       

【關(guān)鍵詞】     

廠家批發(fā) 食品增稠 添加劑 麥芽糊精 食用 食品級 麥芽糊精 

【公司簡介】

    西安浩天生物工程有限公司是一家生物高新技術(shù)企業(yè),主要從事各類天然植物提取物、精細化工原料,

醫(yī)藥原料,保健品原料,化妝品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售,與一體的化工公司。

【產(chǎn)品用途】

 

麥芽糊精的組成,與其水解工藝、淀粉類型及淀粉中其它組分(如蛋白質(zhì)、脂肪等)

的存在密切相關(guān)。不同DE值的麥芽糊精具有不同的功能和性質(zhì):如增稠、膠凝、降

低產(chǎn)品甜度、改變體系冰點、*、代替脂肪、減少熱能、改善質(zhì)構(gòu)及用作

噴霧劑或干燥載體等。

 

1. 用于增加粘稠度、增強產(chǎn)品分散性和溶解性麥芽糊精有較好的乳化作用和增稠效

果。在豆奶、速溶麥片、麥乳精中用以增稠、吸收異味、改善口感、延長保質(zhì)期;在

奶茶、果晶、速溶茶、固體茶、植脂奶、咖啡伴侶中,用以增加醇厚、細膩、味香濃

郁的口感及降低成本;在椰奶汁、花生杏仁露、各種乳酸飲品中,增強乳化力,使產(chǎn)

品穩(wěn)定性好、不易沉淀;在各色罐頭或湯羹汁類食品中,用于增稠、改善結(jié)構(gòu)、外觀

和風(fēng)味。

 

2. 用于抑制褐變反應(yīng)

 

當(dāng)食品體系中有大量還原糖和蛋白質(zhì)存在時,將其高溫處理易引起裼變反應(yīng)。由于麥

芽糊精DE值較低,裼變反應(yīng)程度較小,可作為一種惰性包埋材料用于敏感性化學(xué)物質(zhì),

如香精、香料。

 

3. 用作承載體與涂膜保鮮

 

麥芽糊精水溶液無任何味道,結(jié)合及粘合作用強,可作為各種甜味劑、香味劑、填充

劑和色素的優(yōu)良載體,保證被承載物質(zhì)的純正風(fēng)味。較低DE值的麥芽糊精具有較強的

成膜或涂抹性能,可用于水果涂膜保鮮。

 

4. 用于降低冰點;

 

在冰淇淋、雪糕、冰棒中,可在不改變體系可溶性固形物含量的情況下,改變產(chǎn)品的冰

點,*,使冰粒膨脹細膩,粘稠性能好,甜味溫和,落口爽凈,口感良好。

 

5、用于降低體系的甜度

 

在糖果中加入麥芽糊精,可降低體系甜度,還可增加糖果韌性,防止返砂和烊化,改善

體系風(fēng)味,延長保質(zhì)期。

 

6、替代脂肪

 

麥芽糊精可形成凝膠結(jié)構(gòu)、持留水分,常用作質(zhì)構(gòu)改良劑。當(dāng)DE值為3~5時,可產(chǎn)生類

似脂肪的質(zhì)構(gòu)和口感,是一種優(yōu)質(zhì)脂肪代用品。常用作色拉、冰淇淋、香腸等脂肪替代

品。在粉末油脂中還能起到代用油脂的功能。

 

7、用于改善食品的結(jié)構(gòu)和外觀

 

在餅干或其它方便食品中,使產(chǎn)品入口不粘牙、不留渣,造型及外觀清亮光滑、飽滿,

減少次品,延長產(chǎn)品貨架期。



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公司名稱 西安浩天生物工程有限公司
聯(lián)系賣家 李國安 (QQ:739669666)
手機 䀋䀔䀍䀑䀏䀏䀏䀌䀋䀌䀒
傳真 䀍䀑䀏-䀌䀑䀏䀍䀒䀏䀋䀏
網(wǎng)址 http://www.htswgc.com
地址 陜西省西安市
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