
佰品-食品級花椒精生產(chǎn)廠家
價格
訂貨量(kg)
¥70.00
≥1
¥65.00
≥25
店鋪主推品 熱銷潛力款
祺祷祶祸祶祺祸祸祷祴祷
在線客服
河北佰品 食品級花椒精 花椒精廠家 花椒精生產(chǎn)廠家 花椒精用途 花椒精報價 花椒精價格 花椒精批發(fā)價格
基本信息
主要用途:增味劑
花椒精油簡介:
配料:色拉油 辣椒油 花椒油 等同植物提取。
特點:麻辣精油 是以辣椒,花椒為原料,經(jīng)先進技術(shù)工藝加工而成,本品色紅亮,不含任何人
工合成色素,辣味醇厚,麻味持久,麻辣香氣特征,麻辣度高,性能十分穩(wěn)定。廣泛用
于:方便面調(diào)料,熟肉制品,火鍋,砂鍋,麻辣燙等餐飲行業(yè),
食用方法:直接添加
用量:0.1-0.4%.
適用范圍:煮湯,水餃沾食,或涼拌食品。
儲存方法:密封保存于陰涼干燥處
【檢驗指標】項 目指 標花椒精,其主要由花椒非揮發(fā)性精油和揮發(fā)性精油混合而成,其生產(chǎn)工藝是將新鮮成熟花椒烘干、篩分后取花椒果殼制成花椒粉,花椒粉在多功能提取罐中用浸提劑進行回流浸提,將提取的浸提液濃縮、純化、凈化后得到花椒非揮發(fā)性精油,將其與烘干、純化過程中得到的花椒揮發(fā)性精油混合即可。
本發(fā)明生產(chǎn)成本低,自動化程度高,提取、利用率高,產(chǎn)品麻味精純,香味濃郁,可廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域。 花椒精,包括花椒非揮發(fā)性精油,其特征在于,該花椒精的配方及百分比組成為:花椒非揮發(fā)性精油71.4~98.5花椒揮發(fā)性精油0.5~20.6水份1.0~8.0
在食品加工過程中,并非每種產(chǎn)品都需要強化,強化劑的使用要有針對性,使用強化劑通常應注意以下幾點:
(1)強化用的營養(yǎng)素應是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養(yǎng)素;
(2)易被機體吸收利用;
(3)在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞,且不影響食品的色、香、味等感官性狀;
(4)強化劑量適當,不致破壞機體營養(yǎng)平衡,更不致因攝食過量引起中毒;
(5)衛(wèi)生,質(zhì)量合格,經(jīng)濟合理。
在食品中添加食品營養(yǎng)強化劑,不僅可以補充天然食品的營養(yǎng)缺陷,而且可以改善食品中的營養(yǎng)成分及其比例,以滿足人們對營養(yǎng)的需要。另外,利用食品營養(yǎng)強化劑可以特別補充某些營養(yǎng)物質(zhì),達到特殊飲食和健康的目的。