它任何甜味劑無法比擬的.的性，ADI值15mg/kg,沒有任何毒理方面的疑問.熱量值1低(可視為0)，不會引起肥胖，可供糖尿病人，心腦血管疾病患者及老年人使用.不會引起血糖波動，可供糖尿病人食用。不會引起齲齒，對牙齒健康有利.具有很好的溶解性和穩(wěn)定性，耐酸堿，耐高溫，貨架期長。從酸性到中性都能使食品的甜味，對酸味和咸味有淡化效果； 對澀味、苦味、酒味、等不快的味道有掩蓋效果；對辣味、奶味有增效作用，應(yīng)用范圍十分廣泛。

三氯蔗糖是1種理想的半自然甜味劑,到目前為止尚未發(fā)現(xiàn)有什么不足之處!與其它甜味劑相比,它同時(shí)具備多項(xiàng)無可比擬的優(yōu)越性質(zhì): 1. 甜度高,是蔗糖的600-650倍。

2. 口味純正,沒有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑無法比擬的。3. 的性,沒有任何毒理方面的疑問。 4. 能量值為0,不會引起肥胖,可供糖尿病人,心腦血管疾病患者及老年人使用。5. 不會引起血糖波動，可供糖尿病人食用。6. 不會引起齲齒，對牙齒健康有利。7. 三氯蔗糖具有很好的溶解性和穩(wěn)定性,從酸性到中性都能使食品的甜味,對酸味和咸味有淡化效果; 對澀味、苦味、酒味、等不快的味道有掩蓋效果；對辣味、奶味有增效作用，應(yīng)用范圍十分廣泛。因此，該