基本信息：

中文名稱：胡椒堿

英文名稱：Piperine

CAS   號(hào)：94-62-2

分 子 式：C17H19NO3

分 子 量：285.3377

規(guī)    格:3%  95%  98%

檢測方法：HPLC

物理性質(zhì)：淡黃精細(xì)粉末.

來    源：為胡椒科植物胡椒Piper nigrum L. 的干燥近成熟或成熟果實(shí)。

主要用途：

用于白蘭地添加劑,使有辛辣味。也用作殺蟲劑。此外,它還是中國治療癲癇驗(yàn)方(白胡椒和蘿卜)中主要抗驚厥成分。食品業(yè)中用作辛辣味原料,具殺菌作用。

儲(chǔ)存方法：

密封于陰涼、干燥處保存。確保工作間有良好的通風(fēng)設(shè)施。遠(yuǎn)離火源，儲(chǔ)存的地方遠(yuǎn)離氧化劑。

應(yīng)用領(lǐng)域：

食品添加劑，營養(yǎng)補(bǔ)充劑，健康營養(yǎng)品，醫(yī)藥保健品、醫(yī)藥、農(nóng)藥，消毒類產(chǎn)品，注射劑，飼料