?用夾層鍋加工豆豉辣醬工藝流程簡述

原料：蠶豆辣醬為主，

輔料：植物油、芝麻、花生面、番茄醬、白糖、味精、魚子等。

設(shè)備：電加熱夾層鍋、滅菌鍋、不銹鋼盆、電子秤等。

流程：技術(shù)流程蒸煮植物油→質(zhì)料醬加工→輔料（芝麻、花生面、番茄醬、魚子）參加 -> 混合分配 -> 蒸煮 -> 冷卻 -> 灌裝 -> 滅菌 -> 冷卻 -> 查驗(yàn) -> 包裝入庫。（魚子的處理工藝：魚子挑選 -> 清潔 -> 鹽漬 -> 瀝干 -> 暴曬 -> 貯藏 -> 取用）。

?電加熱夾層鍋安裝步驟：

夾層鍋安裝步驟：

1、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。

2、安裝完畢，對攪拌式夾層鍋，應(yīng)作空車試運(yùn)檢查，待各傳動部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用

3、進(jìn)氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。

選購合適的夾層鍋是食品加工企業(yè)提高加工效率的基礎(chǔ)。自動化水平在制造工業(yè)中不斷提高，應(yīng)用范圍正在拓展。包裝機(jī)械行業(yè)中自動化操作正在改變著包裝過程的動作方式和包裝容器及材料的加工方法。諸城市豪鵬機(jī)械科技有限公司不斷提升全自動食品機(jī)械的品質(zhì)，以滿足市場需求的多樣性。

夾層鍋為什么雙座閥小開度工作時容易振蕩？

   對單芯而言，當(dāng)介質(zhì)是流開型時，閥穩(wěn)定性好；當(dāng)介質(zhì)是流閉型時，閥的穩(wěn)定性差。雙座閥有兩個閥芯，下閥芯處于流閉，上閥芯處于流開，這樣，在小開度工作時，流閉型的閥芯就容易引起閥的振動，這就是雙座閥不能用于小開度工作的原因所在。

  為什么雙密封閥不能當(dāng)作切斷閥使用？

  雙座閥閥芯的優(yōu)點(diǎn)是力平衡結(jié)構(gòu)，允許壓差大，而它突出的缺點(diǎn)是兩個密封面不能同時良好接觸，造成泄漏大。如果把它人為地、強(qiáng)制性地用于切斷場合，顯然效果不好，即便為它作了許多改進(jìn)（如雙密封套筒閥），也是不可取的。